Alsace
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

Notes : RVF 15/20, Gault Millau 14/20, Robert Parker 89/100
« Un nez frais de pêche de vigne et d'épices s'associe à une touche florale de marguerite et de cédrat, suivie d'une finale de poivre noir. La bouche offre un palais de fruits blancs poivrés, puis sur une finale courte mais salivante. » (Les Meilleurs Vins de France 2016 - Gault Millau)

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Domaine :
Domaine Bott-Geyl
Nom du vin :
Riesling Lieu dit Grafenreben de Zellenberg
Millésime :
2012
Appellation :
Alsace
Région :
Alsace
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
100% Riesling
Terroirs :
Sols argilo-calcaires
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Biologique certifiée : aucun insecticide, fongicide, acaricide de synthèse, ni désherbant n’est employé
Vinification :
Pressurage lent. Décantation statique pendant 12 heures. Fermentation alcoolique à température contrôlée avec levures indigènes pendant 9 mois.
Degré d'alcool :
13.3 %
Sucres résiduels :
5.80 g/L
Elevage :
Sur lies fines
Production :
4.200 bouteilles
Vin Bio :
Oui
Nez :
Notes de fruits blancs à noyaux et de minéral
Bouche :
Intense, verticale et racée avec une belle salinité en finale
Boire à partir de :
2016
Boire avant :
2030
Servir :
En carafe à 8-10°C
Accords mets/vins : S'appréciera avec une terrine de poissons, des poissons rôtis, des quenelles de brochet sauce Miso
Plus d'informations sur le Domaine Bott-Geyl et ses vins en cliquant ici.
Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vin noté (guide 2015) : 89/100 (Très bon vin)
Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du domaine :  

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vin noté (guide 2015) : 15/20 (Bon vin)
Domaine noté (guide 2020) : 2**Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du domaine : Rigoureux et perfectionniste, Jean-Christophe Bott fait partie des grands vignerons alsaciens. Il s’investit dans un travail rigoureux au chai comme à la vigne, cultivée en biodynamie. Alors qu’il ne comptait que 4 hectares à sa création en 1953, le domaine en possède aujourd’hui 15, répartis sur sept communes. Les vins produits sont amples et suaves, leur grande richesse est très bien maîtrisée : même les vins les plus doux ne souffrent d’aucune lourdeur. Ils possèdent à la fois puissance et allonge de bouche, deux qualités qui conduisent à la plénitude. Pour couronner le tout, le domaine propose à la vente des millésimes affinés.

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Vin noté (guide 2016) : 14/20 (Bon)

A propos du vin : Un nez frais de pêche de vigne et d'épices s'associe à une touche florale de marguerite et de cédrat, suivie d'une finale de poivre noir. La bouche offre un palais de fruits blancs poivrés, puis sur une finale courte mais salivante.

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2020) : 3***Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine : Jean-Christophe Bott exploite un vaste parcellaire qui couvre plusieurs types de sols et grands crus, ce qui lui permet de proposer une gamme large, commercialisée avec quelques années de décalage. Les entrées de gamme, sous le nom les-éléments, goûtent sec et s'apprécient jeunes, quand les cuvées de terroir offrent un peu plus de résiduel mais qui par expérience s'estompe bien dans le temps, d'autant que le domaine joue le jeu en les faisant vieillir lui même. Ici les vins ont un toucher de bouche propre, avec une épaisseur qui donne l'impression de mâcher la peau du raisin.

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L'AOC des vins d'Alsace et Alsace Grand Cru a été obtenue suite à de longues discussions au plan national. En 1935, un premier décret met en place les AOC françaises, mais les pourparlers avec l'INAO, organisme certificateur, ont été interrompus du fait de l'annexion de l'Alsace par l'Allemagne durant la  Seconde Guerre mondiale. Ce fut également la première appellation ...
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