« Un pinot noir sophistiqué et élégant, avec un niveau de délicatesse rare en Alsace. L'interaction entre un corps moyen, des tanins fins et secs et une acidité vive me rappelle le Chambolle-Musigny. Il commence à se développer très joliment, mais a encore de belles années devant lui. Issu de raisins cultivés en biodynamie. À boire ou à garder. » (James Suckling 2021). Le style léger et les tanins caressants en font un très beau Pinot Noir d'Alsace !
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
À déguster sur des terrines de volailles, des abats (foie et rognons), des viandes blanches rôties et grillées, des gibiers à plumes...
Domaine Bott-Geyl
Alsace
Avis des experts
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2022) 93/100
Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du vin :
Belle finesse aromatique et intensité de fruit dans le pinot noir, juteux et élancé, déjà délicieux mais apte à la garde.
A propos du domaine :
Le perfectionniste Jean-Christophe Bott fait partie des grands vignerons alsaciens. Il s’investit dans un travail rigoureux au chai comme à la vigne, cultivée en biodynamie. Alors qu’il ne comptait que 4 hectares à sa création en 1953, le domaine en possède aujourd’hui 15, répartis sur sept communes. Les vins sont ici amples et suaves, leur richesse bien maîtrisée, sans la moindre lourdeur, en particulier dans les pinots gris, qu'il faut absolument redécouvrir. Chaque cuvée possède à la fois puissance et allonge de bouche, deux qualités qui conduisent à la plénitude. Pour couronner le tout, le domaine propose à la vente des millésimes avec un peu d'âge et loue depuis peu des gîtes.
Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
James Suckling
Vin noté (guide 2021) 94/100
Domaine noté (guide 2022) Recommended
A propos du vin :
Un pinot noir sophistiqué et élégant, avec un niveau de délicatesse rare en Alsace. L'interaction entre un corps moyen, des tanins fins et secs et une acidité vive me rappelle le Chambolle-Musigny. Il commence à se développer très joliment, mais a encore de belles années devant lui. Issu de raisins cultivés en biodynamie. À boire ou à garder.
Avis client
Note des clients
5/5
sur 2 avis
Note et avis de M. BOUTRY D. Publié le 17/02/2023
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Note et avis de M. DOM T. Publié le 25/06/2022
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