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Nez
Puissant marqué par les lies. À l'aération, des arômes épicés, lard fumé, poivre. Avec le temps le vin dévoilera des arômes davantage floraux.
Bouche
Structurée avec une présence "tannique" due à la sensation d'absence totale de sucres résiduels. Belle énergie. Finale plus velours, assurément un vin de table.
Servir
En carafe à 10-12°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2018
Boire avant
2028
Accords mets/vins
S'appréciera très bien avec un foie gras poêlé, des plats finement épicés (curry, gingembre, citronnelle,...) une pastilla, ou encore avec un saumon fumé, fromages affinés (Munster, Bleu, Maroilles, Epoisses)...
Bettane & Desseauve
Vin noté 16,5/20 (Vin de référence)
Domaine noté (guide 2024) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)
A propos du vin :
A propos du domaine :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2024) 4*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
A propos du domaine :
James Suckling
Domaine noté (guide 2022) Recommended
Note des clients
3.7/5
sur 3 avis
Note et avis de M. AVELINO V. Publié le 20/03/2021
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Note et avis de M. JEROME H. Publié le 28/10/2019
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Note et avis de M. N L. Publié le 06/09/2018
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