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Zind-Humbrecht - Gewurztraminer Roche Calcaire 2023
Zind-Humbrecht - Gewurztraminer Roche Calcaire 2023

Zind-Humbrecht - Gewurztraminer Roche Calcaire 2023

Alsace|Vin blanc|Bio

92/100

James Suckling

gewurztraminer
épicé
tabac
poisson
biodynamie

« Un joli Gewurztraminer sec »

«Un Gewurztraminer frais et vivifiant, qui présente beaucoup de corps, mais pratiquement aucune de l'amertume qui fait la réputation de ce cépage. Il dégage de nombreux arômes de pomelo et de pamplemousse jaune, ainsi qu'une touche florale. » (James Suckling 2025)

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Domaine

Domaine Zind-Humbrecht

Cuvée

Gewurztraminer Roche Calcaire

Millésime

2023

Appellation

Alsace

Région

Alsace

Cépages

100% Gewurztraminer

Terroirs

Sols calcaires Oolithique et marnes siliceuses

Viticulture

Biologique et biodynamique certifiée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Par gravité, abandon total des techniques de collage, aucune chaptalisation, mises en bouteille plus tardives des vins

Degré d'alcool

13.9%

Sucres résiduels

6.8 g/l

Bio

Oui

Oeil

Robe jaune pâle brillante

Nez

Arômes expressif de tabac, poivre, origan, fleurs et fruits frais

Bouche

Tendue, beaux amers, velouté finale, belle acidité, jolie longueur, sans lourdeur

Boire avant

2037

Accords mets/vins

Accords mets/vins

Se mariera parfaitement avec des viandes blanches, volailles et poissons grillés

Plus d'information sur Domaine Zind-Humbrecht

Plus d'information sur Alsace

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2024) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)

A propos du domaine :

Depuis trois décennies l’un des modèles de la viticulture alsacienne, ce domaine raconte l’histoire de la famille Humbrecht. Léonard, le fondateur, homme visionnaire qui a su faire l’acquisition des meilleurs terroirs de la région, dont le fameux Rangen. Olivier, son fils, qui a brillamment introduit les préceptes de la biodynamie dès les années 1990. Et aujourd’hui Pierre-Émile, arrivé au domaine avec le très compliqué millésime 2021, qui prolonge leur œuvre notamment sur les dernières acquisitions, sur le Sommerberg.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

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Domaine noté (guide 2024) 4*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

A propos du domaine :

Infatigable ambassadeur de ses vins et de la région, Olivier Humbrecht, premier Français titulaire du Master of Wine, a compris depuis longtemps l’importance du travail à la vigne. Il a converti le domaine à la biodynamie en 1999, dont il est un des meilleurs ambassadeurs, étant par ailleurs président du label Biodyvin. Ce type de culture lui a permis de s'affranchir du botrytis et de réduire les degrés d'alcool. Les vins ont évolué au fil des ans et affirment désormais un style résolument sec, et les grands foudres les patinent à plusieurs mètres sous terre. Comme tous les grands vins d'Alsace, ils prennent leur dimension après quelques années ou décennies de garde. Le Clos Windsbuhl est un incontournable et le Rangen de Thann s'impose avec le temps. Pierre-Emile, le fils d Pierre-Emile, le fils d’Olivier, vient de rejoindre le domaine. L'excellence de cette production, respectée de tous, permet à cette propriété emblématique d'accéder au panthéon de notre guide avec une quatrième étoile.
James Suckling

James Suckling

Vin noté (guide 2025) 92/100

Domaine noté (guide 2022) Recommended

A propos du vin :

Un Gewurztraminer frais et vivifiant, qui présente beaucoup de corps, mais pratiquement aucune de l'amertume qui fait la réputation de ce cépage. Il dégage de nombreux arômes de pomelo et de pamplemousse jaune, ainsi qu'une touche florale. Issu de raisins cultivés en biodynamie. À boire dès maintenant ou à garder.

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PRIX PROPRIÉTÉ

29

.00

€/btle

Cash Back | 2.00%FAQ

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