Zind-Humbrecht - Muscat Grand Cru Goldert 2016

Alsace

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

18/20

Bettane & Desseauve

-

92/100

Robert Parker

«L'Alsace Grand Cru Goldert Muscat 2016 [...] offre un bouquet très net, profond et fin avec des notes délicates minérales rafraîchissantes, florales et herbacées (coriandre, persil). En bouche, c'est un muscat très fin, élégant, complexe et persistant, doté d'une très longue finale saline, stimulante et captivante. De beaux amers en arrière-bouche font de ce Goldert un excellent vin de gastronomie.» (Wine Advocate 2018 - Robert Parker)

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine Zind-Humbrecht

Cuvée

Muscat Grand Cru Goldert

Millésime

2016

Appellation

Alsace Grand Cru

Région

Alsace

Couleur

Vin blanc

Cépages

90% Muscat d'Alsace, 10% Ottonel

Terroirs

Calcaire Oolithique exposé Est

Vendanges

Manuelles

Viticulture

Biologique et biodynamique certifiée

Vinification

Par gravité, abandon total des techniques de collage, aucune chaptalisation, mise en bouteille plus tardive des vins

Degré d'alcool

12%

Vin bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

Belle couleur jaune intense

Nez

Fruité profond, encore un peu sur sa réserve, indiquant une belle maturité. Arômes de fruits mûrs, une touche florale très discrète et une belle présence minérale

Bouche

Serrée, riche et sèche, finissant sur une acidité salivante et vive. Grande puissance sous une expression de pureté

Boire à partir de

2019

Boire avant

20232

Accords mets vins

Accords mets/vins

À déguster sur un feuilleté de chèvre chaud au miel, des Saint-Jacques à l’aneth...

Domaine Zind-Humbrecht

Plus d'information sur Domaine Zind-Humbrecht

Alsace


L’étiquette  d'un vin d'Alsace mentionne habituellement le nom du cépage concerné et peut également comporter un nom de marque ou la mention «Edelzwicker» ou «Gentil» pour un assemblage de plusieurs cépages blancs. Des indications géographiques complémentaires peuvent y figurer (lieux-dits, communes...). L’appellation Alsace Grand Cru consacre l’influence marquée des terroirs sur les vins.

Les vins d’Alsace (hormis le Crémant) sont toujours vendus dans la bouteille type "vin du Rhin", appelée "flûte d’Alsace", qui leur est réservée par la réglementation. Depuis 1972, ils sont obligatoirement mis en bouteilles dans leur région de production. Les vins d'Alsace Grand Cru représentent une production annuelle moyenne de près de 45 000 hectolitres, soit 4% seulement de l’ensemble des vins d’Alsace. L’appellation Alsace Grand Cru couronne des terroirs exceptionnels, qui apportent aux vins une force expressive et une authenticité particulières.

Des maisons de qualité se distinguent dans la production du vin d'Alsace, comme notamment le Domaine Paul Blanck, le Domaine Bott-Geyl et Albert Mann. On doit aussi citer le Domaine Léon Boesch et  Schlumberger, le Domaine Marcel Deiss, le Domaine Louis Sipp, le Domaine Marc Tempé, le Domaine Zind-Humbrecht ou le Domaine Trimbach.
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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2019) 18/20 Vin de référence

Domaine noté (guide 2020) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)

A propos du domaine :

Ce domaine incarne depuis plusieurs décennies une idée de l’absolu en matière de grand vin de terroir. Léonard Humbrecht avait eu l’esprit visionnaire en acquérant des parcelles superbement situées, sur le Rangen, le clos Windsbuhl, le clos Jebsal, le Brand ou le Hengst, son fils Olivier en magnifie l’expression du sous-sol avec une intensité et une puissance incroyables. Le style du domaine a connu une inflexion avec le passage à la biodynamie, à la fin des années 1990, les vins étant aujourd’hui plus tendus et plus droits encore que par le passé, même s’ils ont conservé leur richesse et leur densité. Des entrées de gamme jusqu’aux cuvées de herrenweg, les vins s’expriment assez rapidement. En revanche, dès que l’on pénètre dans le cercle des grands terroirs, une garde en bouteille s’impose généralement, le temps que les vins expriment au mieux leur équilibre haut entre minéralité et concentration. Malgré le gel d’avril, catastrophique notamment dans le secteur de Turckheim entourant la cave, les 2017 affichent une qualité répondant aux attentes. Plusieurs vins ne sont pas notés car n’ayant pas encore fini leur fermentation lors de notre visite en février 2019 ! Seul le gewurztraminer du grand cru Goldert n’a pas été produit dans le millésime, un choix d’Olivier Humbrecht et non un aléa climatique.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2018) 92/100 Vin formidable

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

L'Alsace Grand Cru Goldert Muscat 2016 est composée à 90% de Muscat d'Alsace et à 10% d'Ottonel. Fermenté comme les Rieslings, pendant un an et avec une teneur en alcool de 12% et moins de deux grammes de sucre résiduel, le 2016 offre un bouquet très net, profond et fin avec des notes délicates minérales rafraîchissantes, florales et herbacées (coriandre, persil). En bouche, c'est un muscat très fin, élégant, complexe et persistant, doté d'une très longue finale salée, stimulante et captivante. De beaux amers dans l'arrière-goût font de ce Goldert un excellent vin de gastronomie.

A propos du domaine :

 

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2020) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

A propos du domaine :

Infatigable ambassadeur de ses vins et de la région, Olivier Humbrecht, premier Français titulaire du Master of Wine, a compris depuis longtemps l’importance du travail à la vigne. Il a fêté en 2019 le vingtième anniversaire de conversion du domaine à la biodynamie, et il est par ailleurs président du label Biodyvin. Ce type de culture lui a permis de s'affranchir du botrytis et de réduire les degrés d'alcool. Les vins sont de style sec, et les grands foudres les patinent à plusieurs mètres sous terre. Comme tous les grands vins d'Alsace, ils prennent leur dimension après quelques années ou décennies de garde. Le Clos Windsbuhl est un incontournable et le Rangen de Thann s'impose avec le temps.

Avis client

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