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Domaine Zind-Humbrecht - Alsace Pinot Gris Clos Jebsal - Vendange Tardive 2015

Name: Domaine Zind-Humbrecht - Alsace Pinot Gris Clos Jebsal - Vendange Tardive 2015
Brand: Domaine Zind-Humbrecht
Rating: 5 (1 reviews)

Vendange Tardive|Vin blanc|Bio

5/5 (1 clients)

95/100

James Suckling

95/100

Wine Enthusiast

94+/100

Robert Parker

pinot gris

élégant

fruits blancs

foie gras aux pommes

vendanges tardives

« Le nez est encore fermé et se livre peu. La bouche a une forme voluptueuse, mais elle est étroitement corsetée : tout est présent, mais encore étroitement retenu. Les fruits de la pêche ont une douceur sereine et facile qui est parfaitement contrebalancée par la fraîcheur de l'orange et du citron Meyer. Ce vin est équilibré et sucré, mais il est contrebalancé et coupé par une immense fraîcheur. Les arômes doivent encore se déployer pleinement. L'orange sanguine et la pêche sont prometteuses. C'est la texture fluide et équilibrée de cette vendange tardive qui se distingue, ainsi que sa pureté suprême. » (Wine Enthusiast 2017)

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Domaine

Domaine Zind-Humbrecht

Cuvée

Pinot Gris Clos Jebsal - Vendange Tardive

Millésime

2015

Appellation

Vendange Tardive

Région

Alsace

Cépages

100% Pinot Gris

Terroirs

Marnes grises et gypse (Keuper)

Viticulture

Biologique et biodynamique certifiée

Vendanges

Manuelles

Élevage

Traditionnel

Degré d'alcool

12.5%

Sucres résiduels

73 g/l

Bio

Oui

Oeil

Robe intense or paille

Nez

Elégant et fruité, arômes de pêche, abricot, fruits blancs, touche de miel

Bouche

Ronde et toute en séduction, jolie longueur sans excès de richesse, fine liqueur et sucrosité discrète

Servir

À 10-12°C

Boire avant

2040+

Accords mets/vins

S'appréciera sur un foie gras de canard aux pommes, un feuilleté au Roquefort...

Plus d'information sur Domaine Zind-Humbrecht

Plus d'information sur Alsace

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2024) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)

A propos du domaine :

Depuis trois décennies l’un des modèles de la viticulture alsacienne, ce domaine raconte l’histoire de la famille Humbrecht. Léonard, le fondateur, homme visionnaire qui a su faire l’acquisition des meilleurs terroirs de la région, dont le fameux Rangen. Olivier, son fils, qui a brillamment introduit les préceptes de la biodynamie dès les années 1990. Et aujourd’hui Pierre-Émile, arrivé au domaine avec le très compliqué millésime 2021, qui prolonge leur œuvre notamment sur les dernières acquisitions, sur le Sommerberg.

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2017) 94+/100 (Vin formidable)

A propos du vin :

Issu de sols marneux qui lui confèrent un bon poids, le Pinot Gris 2015 Clos Jebsal Vendange Tardive est un vin époustouflant. Le vin est riche, doux et crémeux en bouche, plein de poigne et de tension. Les tanins sont fermes mais fins, et le potentiel de garde est important.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2024) 4*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

A propos du domaine :

Infatigable ambassadeur de ses vins et de la région, Olivier Humbrecht, premier Français titulaire du Master of Wine, a compris depuis longtemps l’importance du travail à la vigne. Il a converti le domaine à la biodynamie en 1999, dont il est un des meilleurs ambassadeurs, étant par ailleurs président du label Biodyvin. Ce type de culture lui a permis de s'affranchir du botrytis et de réduire les degrés d'alcool. Les vins ont évolué au fil des ans et affirment désormais un style résolument sec, et les grands foudres les patinent à plusieurs mètres sous terre. Comme tous les grands vins d'Alsace, ils prennent leur dimension après quelques années ou décennies de garde. Le Clos Windsbuhl est un incontournable et le Rangen de Thann s'impose avec le temps. Pierre-Emile, le fils d Pierre-Emile, le fils d’Olivier, vient de rejoindre le domaine. L'excellence de cette production, respectée de tous, permet à cette propriété emblématique d'accéder au panthéon de notre guide avec une quatrième étoile.

Wine Enthusiast

Vin noté (guide 2017) 95/100

A propos du vin :

Le nez est encore fermé et se livre peu. La bouche a une forme voluptueuse, mais elle est étroitement corsetée : tout est présent, mais encore étroitement retenu. Les fruits de la pêche ont une douceur sereine et facile qui est parfaitement contrebalancée par la fraîcheur de l'orange et du citron Meyer. Ce vin est équilibré et sucré, mais il est contrebalancé et coupé par une immense fraîcheur. Les arômes doivent encore se déployer pleinement. L'orange sanguine et la pêche sont prometteuses. C'est la texture fluide et équilibrée de cette vendange tardive qui se distingue, ainsi que sa pureté suprême. Attendez-le. À boire entre 2020 et 2035.

James Suckling

Vin noté (guide 2017) 95/100

Domaine noté (guide 2022) Recommended

A propos du vin :

Melon mûr, généreux et succulent, mais aussi beaucoup de fraîcheur et de vitalité. Le pschitt de CO2 naturel aide vraiment à rehausser la finale minérale subtile. Un vin de longue haleine qui commence à peine à s'ouvrir.

Note des clients

5/5

sur 1 avis

Note et avis de M. PIERRE H. Publié le 22/08/2026

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