Maison Coquard - Fleurie 2007

Beaujolais

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

Note : Le Guide des Meilleurs Vins à Petits Prix 16/20
Fleurie est généralement considéré comme la "Reine des Crus du Beaujolais" : le gamay trouve sur les terroirs d’arènes granitiques une expression incomparable. Ce Fleurie 2007 avance ses arômes floraux et fruités : lilas, violette, glycine, cassis, fruits rouges… Un véritable bouquet à savourer dès à présent !

Caractéristiques du vin

Domaine

Maison Coquard

Millésime

2007

Appellation

Fleurie

Région

Beaujolais

Couleur

Vin rouge

Cépages

100% Gamay

Terroirs

coteaux à grande pente composés d'arènes granitiques fortement érodées

Vendanges

100% manuelles

Elevage

Conservation en cuverie inox jusqu'à l'embouteillage au printemps de l'année suivante afin de préserver l'élégance, la finesse et la complexité des arômes du vin

Production

12 000 bouteilles

Viticulture

Vignes en taille gobelet, pas de vendanges en vert car faibles rendements naturels. Travail en lutte raisonnée dans le respect de l'environnement et de l'écosystème qui entoure les vignes

Vinification

vinification traditionnelle beaujolaise en vendange entière. Contrôle des températures de fermentation (entre 25 et 28°C maximum), macération de 9 à 11 jours avant pressurage. Fermentations alcoolique et malolactique effectuées à 100%

Degré d'alcool

13%

Dégustation & accords

Oeil

robe rouge carminé

Nez

sur des arômes floraux et fruités : lilas, irs, violette, glycine, cassis, fruits rouges...

Bouche

veloutée et tout en finesse, tendre et puissante à la fois

Boire à partir de

2009

Boire avant

2012

Ouvrir

1/4h avant le service

Servir

à 14-16°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

A d&eacute;guster sur un gigot d'agneau, une andouillette de Vire, un filet de sandre...<br/>

Maison Coquard

Plus d'information sur Maison Coquard

Fleurie

Le Fleurie est le troisième cru du Beaujolais par ordre d’importance, d’une superficie de 800 hectares. Le décret reconnaissant de l'appellation Fleurie date du 11 septembre 1936.

L'appellation Fleurie concerne une surface cultivée de 870 hectares environ, pour une production annuelle tournant autour des 45.000 hectolitres. Le cépage exclusivement utilisé est le Gamay noir à jus blanc, pour une production uniquement dédiée au vin rouge. Le vin de Fleurie est produit sur un sous-sol exclusivement granitique qui communique au vin finesse et charme.

Le cru possède 13 climats différents répertoriés par l'INAO qui sont autant de terroirs produisant un type de vin bien marqué. Du nord au sud de l'appellation Fleurie, se succèdent ainsi les Labourons, Poncié, les Moriers, la Roilette, les Garants, Montgenas, la Chapelle des Bois, la Cote, le Bon Cru et Champagne. Le Fleurie séduit par son velouté, son élégance, ses arômes floraux et fruités d’iris de violette de rose fanée de pêche, ou encore de cassis ou de fruits rouges. D'une belle robe carminée, on le considère souvent comme le plus féminin des crus du Beaujolais. Peut-être est-ce dû à la Madone de Fleurie qui, perchée au sommet de sa colline, veille sur les vignes. Cette féminité se retrouve particulièrement dans les crus du Domaine de La Motte, du Domaine  Chignard, du Domaine de La Madone, du Domaine du Vissoux ou dans les vins élaborés sous l'égide de la Maison Coquard.

Plus d'information sur les vins Fleurie

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2014) Sélectionné (Un domaine ou une maison qui nous a séduits avec un ou plusieurs vins de sa production, sans que nous puissions donner un avis général sur le style de l'ensemble de la gamme)

A propos du domaine :

« Christophe Coquard a fondé sa propre maison de négoce en 2005. Il propose une gamme de vins couvrant chaque appellation du Beaujolais, et depuis peu du Mâconnais voisin. Les étiquettes sont joliment décorées, et les prix restent sages. La maison n'a pas présenté ses 2008 comme nous le lui avions demandé, mais des 2009 à la réputation plus flatteuse. Dans ce millésime, plusieurs crus nous ont déçus, mais les appellations régionales rayonnaient de fruits. »

Avis client

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