Beaujolais
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

5/5 par 1 clients
Note : Les Meilleurs Vins à Petits Prix 13,5/20
« Des barriques anciennes pour un raisin jeune. C'est original, c'est gourmand et se laisse partager autour d'une poêlée de châtaignes. » (Guide Gerbelle & Maurange- Les Meilleurs Vins à Petits Prix). Cette cuvée est issue exclusivement des villages et des terroirs du Beaujolais sud des Pierres Dorées, auxquelles elle doit également son nom. Les sols argilo-calcaires mélangés de granite et d'oxyde de fer donnent à ce Beaujolais de la fraicheur, de la légèreté et une puissance aromatique particulièrement fruitée. Un plaisir gourmand à partager entre amis !

 

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Domaine :
Maison Coquard
Nom du vin :
Pierres Dorées
Millésime :
2007
Appellation :
Beaujolais
Région :
Beaujolais
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
100% Gamay
Terroirs :
Sols argilo-calcaires mélangés de granite et d'oxyde de fer
Vendanges :
100% manuelles
Viticulture :
Taille guyot, lutte raisonnée, vendanges en vert en juillet/aout sur certaines parcelles, certaines parcelles de vignes enherbées pour limiter la vigueur
Vinification :
Vinification traditionnelle beaujolaise en vendange entière. Contrôle des températures de fermentation (entre 25 et 28°C maximum), macération de 5 à 6 jours avant pressurage. Fermentations alcoolique et malolactique effectuées à 100%
Degré d'alcool :
12 %
Elevage :
Conservation en cuverie inox jusqu'à l'embouteillage au printemps de l'année suivante afin de préserver l'élégance, la finesse et la complexité des arômes du vin
Production :
13 000 bouteilles
Oeil :
Robe brillante, couleur pourpre violacée
Nez :
Sur des arômes très frais, puissants et exquis de petits fruits rouges à dominante de groseille, de fraise, de framboise
Bouche :
élégante avec des tanins discrets, ce vin est harmonieux et suave
Boire à partir de :
2009
Boire avant :
2011
Ouvrir :
1/2 heure avant
Servir :
à 13-14°C
Accords mets/vins : A déguster sur de la charcuterie, un pot-au-feu, un plateau de fromages...
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Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

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Domaine noté (guide 2014) : Sélectionné (Un domaine oui une maison qui nous a séduits avec un ou plusieurs vins de sa production, sans que nous puissions donner un avis général sur le style de l'ensemble de la gamme)

A propos du domaine : « Christophe Coquard a fondé sa propre maison de négoce en 2005. Il propose une gamme de vins couvrant chaque appellation du Beaujolais, et depuis peu du Mâconnais voisin. Les étiquettes sont joliment décorées, et les prix restent sages. La maison n'a pas présenté ses 2008 comme nous le lui avions demandé, mais des 2009 à la réputation plus flatteuse. Dans ce millésime, plusieurs crus nous ont déçus, mais les appellations régionales rayonnaient de fruits. »

Note des clients

5/5
sur 1 avis
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Note sans avis de M. PHILIP T. Publié le 16/04/2013
L'appellation d'origine contrôlée Beaujolais est une appellation régionale reconnue depuis 1937. Son vignoble s'étend sur environ 8.900 hectares répartis en deux zones géographiques distinctes, la partie sud du vignoble de Beaujolais entourant Le Bois d'Oingt lequel se prolonge au nord, en direction de Villefranche, par un ruban frôlant la Saône jusqu'à La Chapelle-de-Guinchay. ...
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