Joseph Drouhin - Bâtard-Montrachet Grand Cru 2007
Bourgogne
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Notes : Robert Parker 92/100, Bettane & Desseauve 17/20
"Riche, gras, crémeux, puissant..." (Le Grand Guide des Vins de France 2010 - Bettane & Desseauve). Ce Grand Cru de la Côte de Beaune livre l'émotion que seuls les grands produits procurent. Un monument !
Caractéristiques
Domaine
Joseph Drouhin
Cuvée
Grand Cru
Millésime
2007
Appellation
Bâtard-Montrachet
Région
Bourgogne
Cépages
100% Chardonnay
Terroirs
pente douce, terre ocre semée de cailloux calcaire. Le secret de ce cru d'exception vient du tréfonds du sol
Viticulture
Culture biologique depuis 1990 puis biodynamique quelques années plus tard
Vendanges
manuelles en petites caisses
Vinification
Pressurage : très lent, pour respecter le fruit. Les jus de dernière presse ne sont pas retenus
Élevage
12 à 15 mois en fûts dont 25% de fût neuf
Degré d'alcool
13,5%
Dégustation & accords
Oeil
robe dorée d'un bel éclat
Nez
arômes riches et intenses : pain grillé, amandes, miel, bois exotiques...
Bouche
Ce qui frappe le plus en bouche est l'architecture, la grandeur monumentale de ce vin. Une touche de tanin vient même ajouter à cette dimension étonnante. La finale s'épanouit longuement avec des notes confites et ambrées
Servir
à 13°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2010
Boire avant
2032
Accords mets/vins
A déguster sur un homard à la vanille, une langouste Thermidor, des coquilles Saint-Jacques...<br/>
Joseph Drouhin
Bâtard-Montrachet
Avis des experts
Decanter
Domaine noté (guide 2021) Recommandé
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du domaine :
Cette maison est désormais dirigée par Frédéric Drouhin, épaulé par sa sœur Véronique pour les vins et par son frère Philippe aux vignes. Depuis juillet 2013, elle a ouvert une œnothèque au cœur de Beaune. Elle a trouvé sa vitesse de croisière et s’impose comme une valeur sûre. La maison s’appuie sur un vignoble biodynamique particulièrement bien pourvu en grands blancs, en côte-de-beaune mais aussi à Chablis (vins vendus sous la marque Drouhin-Vaudon), dont le célèbre Clos des Mouches.
Avis client
Note des clients
4/5
sur 1 avis
Note et avis de M. FREDERIC B. Publié le 31/01/2015
robe pâle, nez discret à la fois floral et quelques agrumes. bouche vivace avec une acidité totalement intégrée, je dirai un vin féminin par rapport au corton-charlemagne
Voir tous les avis de ce client
Achetez vos vins Joseph Drouhin au meilleur prix en vente privée !
offerts sur votre 1ère commande*
Une sélection d'expert
Les meilleurs vins et champagnes plébiscités et notés par les plus grands guides (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...)
En direct des domaines
Pour une conservation irréprochable, toutes les bouteilles de vins en vente sur notre site sont encore dans la cave du domaine ou de son négociant au moment de votre achat.
Vins au meilleur prix
Vous profitez toujours du meilleur prix sur les vins que vous achetez sur 1jour1vin et si vous trouvez votre vin moins cher sur un autre site on vous rembourse la différence.
Meilleurs prix
Paiement sécurisé
Livraison soignée
Service client
© 1jour1vin - 2024