Bourgogne
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3.6/5 par 5 clients
Note : Bettane & Desseauve 16/20
Le 1er Cru Couchereaux est exposé au Sud ce qui donne un pinot noir aux arômes puissants de fruits rouges mûrs, soutenus par des tanins souples. Il saura s'apprécier aussi bien sur les viandes les plus fines que sur des préparations de gibier mariné.

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Domaine :
Louis Jadot
Nom du vin :
1er Cru Clos des Couchereaux
Millésime :
2011
Appellation :
Beaune
Région :
Bourgogne
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
100% Pinot Noir
Terroirs :
Exposé en plein midi, le terrain est argilo-calcaire avec des alluvions en surface et bien drainé
Vendanges :
À maturité optimale
Viticulture :
Traditionnelle et soignée
Vinification :
En cuves ouvertes (raisins égrappés) pendant environ 3-4 semaines afin d'obtenir une expression optimale du terroir
Degré d'alcool :
13,5 %
Elevage :
Environ 18 mois
Oeil :
Robe d'un beau rubis profond
Nez :
Dégage de puissants arômes de fruits rouges bien mûrs
Bouche :
De bons tanins souples : c'est un vin ample et structuré
Boire à partir de :
2018
Boire avant :
2024
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
À 16-18°C
Accords met/vin : Accompagnera parfaitement les viandes les plus fines et légères jusqu'aux préparations marinées de gibier...
Plus d'informations sur Louis Jadot et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté : 16/20 (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2019) : 4****Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du domaine : L’implication de la famille Gagey au sein de cette véritable pièce du patrimoine historique bourguignon intervient au décès de Louis-Auguste Jadot. Sans héritier, la maison est confiée en 1962 à André Gagey, qui en demeurera le régisseur jusqu’en 1991, date à laquelle il cédera les rênes à son fils Pierre-Henry, aujourd’hui à la tête des 225 hectares de vignoble. Les vinifications sont assurées depuis 2011 par Frederic Barnier, qui a succédé de la meilleure des façons à Jacques Lardière, et préserve une qualité constante et homogène millésime après millésime et dans pratiquement tous les crus. Les blancs sont pressés en pneumatique et fermentés directement en fûts où ils recevront un élevage sur lies aux bâtonnages périodiques durant 12 à 20 mois. Les vins rouges sont vinifiés éraflés, non-foulé, sans pré-fermentaire à froid, et effectuent une cuvaison de 25 à 27 jours avant de débuter leur élevage de 12 à 22 mois en fûts, dont un tiers de fûts neufs. La maison Jadot procède à des sélections de bois très précises chez la tonnellerie Cadus, dont elle est propriétaire.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du domaine :

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Domaine noté (guide 2019) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine : Cette prestigieuse maison de négoce est tenue avec une grande efficacité par Pierre-Henry Gagey, très impliqué en Bourgogne. La maison possède une gamme des plus étendues et une très belle collection de terroirs, qui s'étend sur plus de 220 ha dans les principales appellations bourguignonnes. Frédéric Barnier, en charge des vinifications depuis 2012, impose petit à petit sa patte en épurant les vins. La régularité est l'un des points forts de la maison.

Note des clients

3.6/5
sur 5 avis
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Note et avis de M. JOAQUIM B. Publié le 07/09/2018
grosse difference avec le millésime 2010 qui était magnifique. Plus sur la retenue avec moins d'expression et de caractère. Un rapport qualité/prix décevant
Note et avis de M. SEBASTIEN R. Publié le 07/04/2018
Cher mais bien représentatif de son terroir avec de pénétrants arômes de fruits rouges, une belle complexité et une finale séduisante.
Note et avis de M. PIERRE R. Publié le 09/10/2017
TRES GROSSE DECEPTION SUR CE MILLESIME 2011 VRAIMENT PAS LA HAUTEUR DU 2010
Note sans avis de M. NICOLAS C. Publié le 26/09/2018
Note sans avis de M. MAURICE E. Publié le 19/12/2017
L'appellation d'origine contrôlée Beaune et Beaune Premier Cru est une appellation communale de la Côte de Beaune, en Côte-d’Or qui a été instituée en 1936. La dénomination des vins de Beaune et Beaune Premier Cru peut être suivie du nom de leur climat d’origine. Il existe d'ailleurs 42 climats classés en Beaune Premier Cru parmi lesquels on peut notamment citer : le ...
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