Le Bourgogne Chardonnay d'Albert Bichot s'ouvre sur des senteurs intense et fraiche d’agrumes et de fleurs blanches subtilement miellées. Sa bouche vive et équilibrée s'épanouie tout en rondeur, dans des saveurs de pamplemousse, de zeste de citron jaune et de fruits secs, jolie finale zestée : un Chardonnay de terroir !
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Oeil
Robe or clair, limpide et brillante
Nez
Intense et frais, aux notes d’agrumes et de fleurs blanches évoluant vers des notes de miel et de fruits secs
Bouche
Attaque fraîche et équilibrée mêlant adroitement vivacité et rondeur, saveurs de pamplemousse, de zeste de citron jaune et de fruits secs, jolie finale zestée
Servir
À 11-13°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire à partir de
2025
Boire avant
2028
Accords mets/vins
À déguster sur une huitre gratinée, un poulet rôti, un fromage de chèvre frais...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2022) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
A propos du domaine :
Cette maison historique fondée en 1831 est aujourd’hui menée tambour battant par Albéric Bichot, sixième génération de cette famille dont la présence en Bourgogne remonte au XIIIe siècle. Épaulé par Alain Serveau (directeur technique) et Christophe Chavel (directeur viticole), ces trois mousquetaires ont su bâtir un modèle original de maison bourguignonne, avec des vins signés Bichot dans toutes les appellations de la grande Bourgogne mais aussi quatre domaines richement dotés en beaux crus : Long-Depaquit pour le Chablisien, Clos-Frantin pour la côte de Nuits, domaine du Pavillon pour la côte de Beaune, et domaine Adélie pour la côte chalonnaise.
Decanter
Domaine noté Recommandé
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du domaine :
Cette maison historique de Beaune, dirigée depuis 1996 par Albéric Bichot, n’a pas toujours brillé par la régularité et la qualité de ses vins. Les choses ont désormais bien changé. Sous le blason Albert Bichot, on retrouvera les vins de six domaines : Long-Depaquit à Chablis (voir cette adresse), le Clos Frantin et Château-Gris en Côte de Nuits, le domaine du Pavillon, le domaine Adélie en Côte chalonnaise et le domaine de Rochegrès en Beaujolais. Chacune de ces structures possède son propre outil de vinification et des équipes dédiées, placées sous la houlette du directeur technique général, Alain Serveau.
Vinous
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PRIX 1JOUR1VIN
18
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