Albert Bichot - Pouilly-Fuissé 1er Cru Clos Reyssié 2023
93/100
Decanter
16/20
Jancis Robinson
« Vin complexe, avec des arômes de fumée, d'épices et de flocons d'avoine, des saveurs intenses de pêche et de citron vert, et un excellent équilibre entre une acidité rafraîchissante et une concentration fruitée. » (Decanter 2025)
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Oeil
Robe dorée, reflets argentés, limpide
Nez
Fin et gourmand, senteurs de fleurs blanches telles que le chèvrefeuilles, l'acacia, mêlées à des zestes d'agrumes et de miel
Bouche
Flatteur, rond et généreux, le tout équilibré d'une magnifique fraîcheur étirant la structure jusque dans une magnifique finale aromatique et subtilement boisée
Servir
À 11-13°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2026
Boire avant
2031
Accords mets/vins
À déguster sur un carpaccio de Saint-Jacques aux agrumes, une aile de Raie aux capres, un tajine de poisson aux légumes...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2022) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
A propos du domaine :
Cette maison historique fondée en 1831 est aujourd’hui menée tambour battant par Albéric Bichot, sixième génération de cette famille dont la présence en Bourgogne remonte au XIIIe siècle. Épaulé par Alain Serveau (directeur technique) et Christophe Chavel (directeur viticole), ces trois mousquetaires ont su bâtir un modèle original de maison bourguignonne, avec des vins signés Bichot dans toutes les appellations de la grande Bourgogne mais aussi quatre domaines richement dotés en beaux crus : Long-Depaquit pour le Chablisien, Clos-Frantin pour la côte de Nuits, domaine du Pavillon pour la côte de Beaune, et domaine Adélie pour la côte chalonnaise.
Decanter
Vin noté (guide 2025) 93/100
Domaine noté Recommandé
A propos du vin :
Vin complexe, avec des arômes de fumée, d'épices et de flocons d'avoine, des saveurs intenses de pêche et de citron vert, et un excellent équilibre entre une acidité rafraîchissante et une concentration fruitée.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du domaine :
Cette maison historique de Beaune, dirigée depuis 1996 par Albéric Bichot, n’a pas toujours brillé par la régularité et la qualité de ses vins. Les choses ont désormais bien changé. Sous le blason Albert Bichot, on retrouvera les vins de six domaines : Long-Depaquit à Chablis (voir cette adresse), le Clos Frantin et Château-Gris en Côte de Nuits, le domaine du Pavillon, le domaine Adélie en Côte chalonnaise et le domaine de Rochegrès en Beaujolais. Chacune de ces structures possède son propre outil de vinification et des équipes dédiées, placées sous la houlette du directeur technique général, Alain Serveau.
Jancis Robinson
Vin noté (guide 2025) 16/20
Vinous
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