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Joseph Drouhin - Chambolle-Musigny 1er Cru 2021

Joseph Drouhin - Chambolle-Musigny 1er Cru 2021

94/100

Vinous

93/100

James Suckling

17/20

Jancis Robinson

pinot noir
soyeux
intensité
1er cru
haut vol

« Un Premier Cru au bouquet plus séduisant que le Clos des Mouches Rouge d'après Jancis Robinson ! »

« Le Chambolle-Musigny 1er Cru 2021 présente un nez aux arômes tertiaires, où les fruits rouges se mêlent à des notes de gravier et de sous-bois, assez ouvert et moins primitif que ses homologues. Il offre une belle précision. La bouche est moyennement corsée, avec des tanins souples et délicats, magnifiquement équilibrée et d'une texture élégante avec une belle prise en bouche. Serein et d'une grande aisance en finale, c'est un Chambolle de talent qui dépasse les attentes. 2027-2042 » (Vinous 2025)

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Domaine

Joseph Drouhin

Millésime

2021

Appellation

Chambolle-Musigny 1er cru

Région

Bourgogne

Cépages

100% Pinot Noir

Terroirs

Issu de la commune de Chambolle-Musigny, au cœur du célèbre vignoble, plusieurs parcelles de Premiers Crus exposées en pente douce à l'est (Noirots, Hauts-Doix, Borniques, Plantes, Combottes), sous-sol calcaire de l'ère secondaire

Viticulture

Raisonnée

Vendanges

Manuelles, en caisses ajourées

Vinification

Tri minutieux, vendange entière (entre 20 à 50% selon millésimes), fermentations et macération pendant 2 à 3 semaines en petites cuves ouvertes, pigeages et remontages réguliers, utilisation de levures indigènes (naturelles), pressurage sur pressoir vertical, séparation des fins de presses selon dégustation

Élevage

Pendant 14 à 18 mois en fûts de chêne (dont 25% neufs)

Oeil

Robe rubis, limpide et brillante

Nez

Net et complexe, parfums envoutants de violette, et de cerise noire, grâce à son évolution, on perçoit quelques senteurs de truffe et de humus

Bouche

Soyeuse, aux tanins nobles et fins, bel équilibre entre fraîcheur et texture veloutée, longue persistance aromatique, avec des notes de fruits à noyau et de fruits confits

Servir

À 14-16°C

Ouvrir

1 à 2 heures avant, carafer pour sublimer

Boire à partir de

2026

Boire avant

2042

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À déguster sur un tartare de bœuf au couteau à l'huitre, un filet de canard rôti, un brie truffé...

Plus d'information sur Joseph Drouhin

Plus d'information sur Chambolle-Musigny

Decanter

Decanter

Domaine noté (guide 2021) Recommandé

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du domaine :

Cette maison est désormais dirigée par Frédéric Drouhin, épaulé par sa sœur Véronique pour les vins et par son frère Philippe aux vignes. Depuis juillet 2013, elle a ouvert une œnothèque au cœur de Beaune. Elle a trouvé sa vitesse de croisière et s’impose comme une valeur sûre. La maison s’appuie sur un vignoble biodynamique particulièrement bien pourvu en grands blancs, en côte-de-beaune mais aussi à Chablis (vins vendus sous la marque Drouhin-Vaudon), dont le célèbre Clos des Mouches.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vin noté (guide 2023) 17/20

A propos du vin :

Un vin au bouquet plus séduisant que le Clos des Mouches Rouge. Beaucoup de fruit, mais aussi beaucoup d'acidité, de structure et d'intérêt. Bravo ! 2026-2036

Vinous

Vinous

Vin noté (guide 2025) 94/100

A propos du vin :

Le Chambolle-Musigny 1er Cru 2021 présente un nez aux arômes tertiaires, où les fruits rouges se mêlent à des notes de gravier et de sous-bois, assez ouvert et moins primitif que ses homologues. Il offre une belle précision. La bouche est moyennement corsée, avec des tanins souples et délicats, magnifiquement équilibrée et d'une texture élégante avec une belle prise en bouche. Serein et d'une grande aisance en finale, c'est un Chambolle de talent qui dépasse les attentes. 2027-2042

James Suckling

James Suckling

Vin noté (guide 2023) 93/100

A propos du vin :

Des arômes généreux de fruits rouges, avec des notes de chocolat noir et de poivre. Un vin mûr et structuré pour cette appellation, mais dont les tanins modérément secs sont déjà bien intégrés. Une finale longue et élégante. À boire dès maintenant, mais à son apogée à partir de 2024.

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