Bourgogne
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

Village de grande renommée malgré sa petite étendue, Chambolle Musigny doit sa réputation à la qualité de ses vins et à la notoriété de ses premiers crus. Le terroir de prédilection influence la structure souple et déliée de ce vin soyeux au caractère unique. Une classe incomparable !

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Domaine :
Louis Jadot
Millésime :
2014
Appellation :
Chambolle-Musigny
Région :
Bourgogne
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
100% Pinot noir
Terroirs :
Sols calcaires, allégés par des graviers et cailloux nombreux, mais aussi profonds dont l’influence est certaine sur la structure souple et déliée des vins de Chambolle Musigny
Vendanges :
Manuelles en petites caisses
Viticulture :
Traditionnelle et soignée
Vinification :
Égrappage, macération en cuve ouverte pendant environ 4 semaines
Elevage :
En fûts de chêne pendant 18 mois
Oeil :
Robe profonde
Nez :
Une intensité aromatique exceptionnelle où se mêlent des parfums concentrés de fruits rouges (cerise, mûres), café et réglisse
Bouche :
Ample et charnue avec des tanins bien marqués et une acidité en équilibre. Ce vin offre corps et structure avec une belle longueur en bouche
Boire avant :
2030
Servir :
À 16-17°C
Accords mets/vins : Ce vin mettra en valeur viandes rouges et gibiers rôtis (faisan, caille) et autres plats de chasse ainsi que des fromages (Epoisses, Brillat-Savarin,...)
Plus d'informations sur Louis Jadot et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2020) : 4****Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du domaine : L’implication de la famille Gagey au sein de cette véritable pièce du patrimoine historique bourguignon intervient au décès de Louis-Auguste Jadot. Sans héritier, la maison est confiée en 1962 à André Gagey, qui en demeurera le régisseur jusqu’en 1991, date à laquelle il cédera les rênes à son fils Pierre-Henry, aujourd’hui à la tête des 225 hectares de vignoble. Les vinifications sont assurées depuis 2011 par Frédéric Barnier, qui a parfaitement succédé à Jacques Lardière, en améliorant encore la constance et l’homogénéité de toutes les mises. Les blancs sont pressés en pneumatique et fermentés directement en fûts où ils recevront un élevage sur lies aux bâtonnages périodiques durant 12 à 20 mois. Les vins rouges sont vinifiés éraflés, non-foulés, sans pré-fermentaire à froid, et effectuent une cuvaison de 25 à 27 jours avant de débuter leur élevage de 12 à 22 mois en fûts, dont un tiers de fûts neufs. Les 2017 sont nés harmonieux et équilibrés, avec des rouges plus complets en côte de Nuits et des blancs en moyenne encore plus attractifs que les rouges.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du domaine :

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Domaine noté (guide 2020) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine : Cette prestigieuse maison de négoce est tenue avec une grande efficacité par Pierre-Henry Gagey, très impliqué en Bourgogne. La maison possède une gamme des plus étendues et une très belle collection de terroirs, qui inclut les principales appellations bourguignonnes. Frédéric Barnier, en charge des vinifications depuis 2012, impose petit à petit sa patte en épurant les vins. La régularité est l'un des points forts de cette maison.

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Les appellations d'origine contrôlée Chambolle-Musigny et Chambolle-Musigny Premier Cru sont des  appellations communales de la Côte de Nuits, dans le département de la Côte d'Or, reconnue depuis 1936. Elle compte 24 climats classés Premier Cru. En outre, la commune de Chambolle-Musigny produit deux Grands Crus : Musigny et Bonnes Mares. Comme souvent en Bourgogne, les ...
Plus d'informations sur les vins de Chambolle-Musigny

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