Joseph Drouhin - Charmes-Chambertin Grand Cru 2014
Bourgogne
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
93-95/100
Robert Parker
« Le Charmes-Chambertin Grand Cru 2014 a été récolté le 19 et le 23 Septembre, entièrement égrappé et élevé 17 mois en fûts. Nous avons trouvé une légère pointe de réduction au nez, mais de façon encourageante, il révèle des arômes séduisants de mûre et de myrtille, une pointe de violette avec le temps. La bouche est fluide à l'attaque, souple avec une acidité bien contrôlée, une pincée de poivre blanc vers la finale structurée comme un Mazoyères. C'est excellent. » (Wine Advocate 2015 - Robert Parker)
Caractéristiques du vin
Domaine
Joseph Drouhin
Millésime
2014
Appellation
Charmes-Chambertin
Région
Bourgogne
Couleur
Vin rouge
Cépages
100% Pinot Noir
Terroirs
affleurements calcaires recouverts de sols peu épais
Viticulture
traditionnelle et soignée
Vendanges
manuelles
Vinification
Cuvaison de 2 à 3 semaines. Fermentation en levures indigènes. Température de macération et de fermentation maîtrisée
Élevage
14 à 18 mois en fûts dont 20% de neufs
Degré d'alcool
13,5%
Dégustation & accords
Oeil
couleur intense et nette
Nez
fruité sur la cerise. Arômes boisés, finement épicés
Bouche
équilibrée et riche. Tanins nobles et fins. Ronde, soyeuse et énergique.
Servir
à 16°C
Boire à partir de
2016
Boire avant
2035
Accords mets/vins
s'appréciera avec une pièce de boeuf, une volaille aux champignons, un rôti de veau, une selle de chevreuil...
Joseph Drouhin
Plus d'information sur Joseph Drouhin
Charmes-Chambertin
La route des Grands Crus de Gevrey-Chambertin est située sur la grande côte qui va de Gevrey-Chambertin à Morey-Saint-Denis entre la combe de Lavaux et celle de Morey. Ce long coteau repose sur la roche dure : quelques dizaines de centimètres de terre brune, issue de limons et éboulis graveleux sur la partie haute, calcaires à teneur argileuse variable sur le versant. Le vignoble de Charmes-Chambertin Grand Cru, limité à 29 hectares, est planté entre 240 et 280 mètres d’altitude, avec une exposition au levant et ne produit que 150.000 bouteilles par an.
Les vins Charmes-Chambertin Grand Cru sont des vins rouges exclusivement issus du cépage Pinot Noir. Rouges, leur robe est vive, du rubis foncé jusqu’à la cerise noire. Au palais, puissance, opulence et élégance s’unissent pour composer un corps entier et complexe, plein de sève et d’une chair voluptueuse, destiné à 10 ans au moins de garde. Si ces grands crus somptueux ont l’esprit de famille, des nuances les distinguent cependant. L'excellence du terroir de Charmes-Chambertin est parfaitement représentée par des domaines tels que le Domaine Chanson Père et Fils, le Domaine Philippe Charlopin-Parizot ou le Domaine René Bouvier.
Plus d'information sur les vins Charmes-Chambertin
Avis des experts

Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2022) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
A propos du domaine :
Originaire de l’Yonne, Joseph Drouhin fonda cette maison iconique en 1880. Celle-ci demeure, près de 140 ans plus tard, une histoire de famille, avec Frédéric à la gestion, Laurent aux marchés export, Philippe à la vigne et Véronique dans les chais. La viticulture biologique a fait ses débuts sur les 80 hectares du domaine en 1988, et les premières préparations biodynamiques y furent appliquées en 1997. Cette maison fait partie des rares domaines bourguignons à porter une attention notable au contrôle de sa merranderie afin d’imposer une sélection de bois des plus précises, ainsi qu’un temps de séchage adéquat (minimum 3 ans) pour chacune de ses cuvées. La même minutie est appliquée à la vigne, où les achats de raisins sont suivis dès le mois de mai afin d’établir les méthodes de vinification qui accompagneront chacune des parcelles. Il en découle un style de vin, en blanc comme en rouge, axé sur l’élégance, la finesse et l’expression du fruit dans sa phase primaire. Chaque climat s’exprime ici de façon limpide et précise.

Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2015) 93-95/100 Vin extraordinaire
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du vin :
Le Charmes-Chambertin Grand Cru 2014 a été récolté le 19 et le 23 Septembre, entièrement égrappé et élevé 17 mois en fûts. Nous avons trouvé une légère pointe de réduction au nez, mais de façon encourageante, il révèle des arômes séduisants de mûre et de myrtille, une pointe de violette avec le temps. La bouche est fluide à l'attaque, souple avec une acidité bien contrôlée, une pincée de poivre blanc vers la finale structurée comme un Mazoyères. C'est excellent.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du domaine :
Cette maison est désormais dirigée par Frédéric Drouhin, épaulé par sa sœur Véronique pour les vins et par son frère Philippe aux vignes. Depuis juillet 2013, elle a ouvert une œnothèque au cœur de Beaune. Elle a trouvé sa vitesse de croisière et s’impose comme une valeur sûre. La maison s’appuie sur un vignoble biodynamique particulièrement bien pourvu en grands blancs, en côte-de-beaune mais aussi à Chablis (vins vendus sous la marque Drouhin-Vaudon), dont le célèbre Clos des Mouches.

James Suckling
Domaine noté (guide 2022) Recommended
Avis client


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