Jospeh Drouhin - Charmes-Chambertin Grand Cru 2008

Bourgogne

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

Note : Robert Parker 90-91/100
Situé en dessous du Chambertin, les Charmes sont en prolongement du Griotte-Chambertin. Ce Grand Cru offre un premier nez fruité, avec des notes de cerise, un deuxième nez révèle des arômes boisés, finement épicés et élégamment musqués. Un vin équilibré et riche, sans lourdeur, pourvu d'une finale tout à fait remarquable !

Caractéristiques du vin

Domaine

Joseph Drouhin

Cuvée

Grand Cru

Millésime

2008

Appellation

Charmes-Chambertin Grand cru

Région

Bourgogne

Couleur

Vin rouge

Cépages

100% Pinot Noir

Terroirs

affleurements calcaires recouverts de sols peu épais, même très minces par endroits. On y retrouve beaucoup de cailloux et de marnes

Vendanges

manuelles

Elevage

14-18 mois en fûts dont 20% de fût neuf

Viticulture

Culture en biodynamie

Vinification

2 à 3 semaines de macération et vinification au total, levures indigènes

Degré d'alcool

13,5%

Dégustation & accords

Oeil

couleur intense et nette

Nez

premier nez fruité, avec des notes de cerise, deuxième nez révèle des arômes boisés ou finement épicés, élégamment musqués

Bouche

équilibre et richesse, sans rudesse ni lourdeur. Le caractère est soutenu par des tannins nobles et fins, une rondeur soyeuse appelée le gras, la fin de bouche est une véritable merveille

Boire à partir de

2012

Boire avant

2028

Ouvrir

1 heure avant

Servir

à 16°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

A d&eacute;guster sur une volaille aux truffes, des gibiers, un pigeon aux &eacute;pices... <br/>

Joseph Drouhin

Plus d'information sur Joseph Drouhin

Charmes-Chambertin


La route des Grands Crus de Gevrey-Chambertin est située sur la grande côte qui va de Gevrey-Chambertin à Morey-Saint-Denis entre la combe de Lavaux et celle de Morey. Ce long coteau repose sur la roche dure : quelques dizaines de centimètres de terre brune, issue de limons et éboulis graveleux sur la partie haute, calcaires à teneur argileuse variable sur le versant. Le vignoble de Charmes-Chambertin Grand Cru, limité à 29 hectares, est planté entre 240 et 280 mètres d’altitude, avec une exposition au levant et ne produit que 150.000 bouteilles par an.

Les vins Charmes-Chambertin Grand Cru sont des vins rouges exclusivement issus du cépage Pinot Noir. Rouges, leur robe est vive, du rubis foncé jusqu’à la cerise noire. Au palais, puissance, opulence et élégance s’unissent pour composer un corps entier et complexe, plein de sève et d’une chair voluptueuse, destiné à 10 ans au moins de garde. Si ces grands crus somptueux ont l’esprit de famille, des nuances les distinguent cependant. L'excellence du terroir de Charmes-Chambertin est parfaitement représentée par des domaines tels que le Domaine Chanson Père et Fils, le Domaine Philippe Charlopin-Parizot ou le Domaine René Bouvier.
Plus d'information sur les vins Charmes-Chambertin

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2019) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du domaine :

Originaire de l’Yonne, Joseph Drouhin fonda cette maison iconique en 1880. Celle-ci demeure, 138 ans plus tard, une histoire de famille, avec Frédéric à la gestion, Laurent aux marchés export, Philippe à la vigne, et Véronique dans les chais. La viticulture biologique a fait ses débuts sur les 80 hectares du domaine en 1988, et les premières préparations biodynamiques y furent appliquées en 1997. Cette maison fait partie des rares domaines bourguignons à porter une attention notable au contrôle de sa merranderie afin d’imposer une sélection de bois des plus précises, ainsi qu’un temps de séchage adéquat (minimum 3 ans) pour chacune de ses cuvées. La même minutie est appliquée à la vigne, où les achats de raisins sont suivis dès le mois de mai afin d’établir les méthodes de vinification qui accompagneront chacune des parcelles. Il en découle un style de vin, en blanc comme en rouge, axé sur l’élégance, la finesse, et l’expression du fruit dans sa phase primaire. Chaque climat s’exprime ici de façon limpide et précise.

Guide des Vins Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Domaine noté 5*Étoiles (Production remarquable)

A propos du domaine :

Fondée en 1880, la maison Drouhin, outre son activité de négoce, a largement développé ses propres domaines avec 38 hectares exploités à Chablis, 32 hectares en Côtes de Nuits et de Beaune, ainsi que 3 hectares en Côte chalonnaise. Les lieux-dits prestigieux sont ici légion: Chablis grands crus Les Clos ou Bougros, Beaune Clos des Mouches, Montrachet Marquis de Laguiche, Musigny, Bonnes-Mares, Corton-Charlemagne...

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2019) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du domaine :

Depuis quelques années, cette belle maison est dirigée par Frédéric Drouhin, épaulé par sa sœur Véronique pour les vins et son frère Philippe aux vignes. Depuis juillet 2013, elle a ouvert une œnothèque au cœur de Beaune. Elle a trouvé sa vitesse de croisière et s’impose comme une valeur sûre. La maison s’appuie sur un vignoble biodynamique particulièrement bien pourvu en grands blancs, en Côte de Beaune mais aussi à Chablis (vins vendus sous la marque Drouhin-Vaudon), dont le célèbre Clos des Mouches. Le style a toujours été axé sur la finesse et l’élégance, mais les vins ont beaucoup gagné en profondeur de constitution ces dernières années.

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