Bourgogne
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

Notes : RVF 17/20, Bettane & Desseauve 16/20, Robert Parker 91/100
« Le Clos de la Chapelle Chassagne Montrachet 2015 est déjà assez expressif, sortant du verre avec un bouquet somptueux de poire pochée, de gousse de vanille, de fruits à noyau jaune et de noix grillées. En bouche, le vin est texturé, corsé et riche, avec une mâche remarquable, une présence impressionnante en milieu de bouche et des acides mûrs. Bien que ce soit un Bourgogne blanc mûr et indéniablement riche, tout est en harmonie et les importantes réserves de concentration et la structure du vin laissent envisager un très bon potentiel de garde. » (Wine Advocate 2018 - William Kelley). Une grande réussite !

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Domaine :
Louis Jadot
Nom du vin :
1er Cru Morgeot Clos de la Chapelle Monopole
Millésime :
2015
Appellation :
Chassagne-Montrachet
Région :
Bourgogne
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
100% Chardonnay
Terroirs :
Le « Clos de la Chapelle » est situé à l’intérieur du climat « Morgeot » derrière une vieille chapelle ; c’est un Monopole du Domaine Duc de Magenta. La terre y est profonde, avec marne et argile prédominantes ce qui lui confère un caractère de vin rouge
Vendanges :
Manuelles en petites caisses
Viticulture :
Traditionnelle et soignée
Vinification :
Pressurage doux puis fermentation en fûts dont un tiers sont neufs
Degré d'alcool :
13,5 %
Elevage :
Environ 15 mois en fûts sur lies fines
Oeil :
Robe or
Nez :
Riche et aromatique, bouquet somptueux de poire pochée, de gousse de vanille, de fruits à noyau jaune et de noix grillées
Bouche :
Très belle longueur
Boire avant :
2025
Servir :
À 12-14°C
Accords mets/vins : Se mariera parfaitement avec toutes sortes de mets : des entrées froides ou chaudes, du foie gras, des poissons, des viandes en sauce à la crème, voire du fromage à pâte pressée...
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Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté : 16/20 (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2020) : 4****Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du vin : Riche et ample, grands arômes de fruits blancs juteux, allonge profonde, potentiel.

A propos du domaine : L’implication de la famille Gagey au sein de cette véritable pièce du patrimoine historique bourguignon intervient au décès de Louis-Auguste Jadot. Sans héritier, la maison est confiée en 1962 à André Gagey, qui en demeurera le régisseur jusqu’en 1991, date à laquelle il cédera les rênes à son fils Pierre-Henry, aujourd’hui à la tête des 225 hectares de vignoble. Les vinifications sont assurées depuis 2011 par Frédéric Barnier, qui a parfaitement succédé à Jacques Lardière, en améliorant encore la constance et l’homogénéité de toutes les mises. Les blancs sont pressés en pneumatique et fermentés directement en fûts où ils recevront un élevage sur lies aux bâtonnages périodiques durant 12 à 20 mois. Les vins rouges sont vinifiés éraflés, non-foulés, sans pré-fermentaire à froid, et effectuent une cuvaison de 25 à 27 jours avant de débuter leur élevage de 12 à 22 mois en fûts, dont un tiers de fûts neufs. Les 2017 sont nés harmonieux et équilibrés, avec des rouges plus complets en côte de Nuits et des blancs en moyenne encore plus attractifs que les rouges.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vin noté (guide 2018) : 91/100 (Vin formidable)
Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du vin : Le Clos de la Chapelle Chassagne Montrachet 2015 est déjà assez expressif, sortant du verre avec un bouquet somptueux de poire pochée, de gousse de vanille, de fruits à noyau jaune et de noix grillées. En bouche, le vin est texturé, corsé et riche, avec un une mâche remarquable, une présence impressionnante en milieu de bouche et des acides mûrs. Bien que ce soit un Bourgogne blanc mûr et indéniablement riche, tout est en harmonie et les importantes réserves de concentration et la structure du vin laissent envisager un très bon potentiel de garde.

A propos du domaine :

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vin noté (guide 2019) : 17/20 (Très bon Vin)
Domaine noté (guide 2020) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du vin : Un beau modèle de vin généreux par la densité de son fruit et très pur, avec une jolie finale sur une touche d'agrume.

A propos du domaine : Cette prestigieuse maison de négoce est tenue avec une grande efficacité par Pierre-Henry Gagey, très impliqué en Bourgogne. La maison possède une gamme des plus étendues et une très belle collection de terroirs, qui inclut les principales appellations bourguignonnes. Frédéric Barnier, en charge des vinifications depuis 2012, impose petit à petit sa patte en épurant les vins. La régularité est l'un des points forts de cette maison.

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L'appellation Chassagne-Montrachet est une appellation communale de la Côte de Beaune, en Côte-d'Or, datant de 1937. Elle concerne les communes de Chassagne-Montrachet et de Remigny. Au sein de cette appellation, on peut distinguer 19 climats classés en Chassagne-Montrachet Premier Cru et trois grands crus: Montrachet Grand Cru, Bâtard-Montrachet et Criots-Bâtard-Montrachet. Parmi ...
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