Bouchard Père & Fils - Clos Vougeot Grand Cru 2017
95/100
Bettane & Desseauve
94/100
Decanter
94/100
James Suckling
17+/20
Jancis Robinson
« Ce grand cru bourguignon sublimera toute table qui aura la chance de l'avoir, tout simplement mémorable ! »
« Un vin impressionnant. Bouchard possède deux parcelles de taille presque identique : l'une près du sommet de la coteau à Plante l'Abbé, plantée en 1956, et l'autre à Baudes Basses. [...] Le résultat est étonnamment minéral et frais, avec une note savoureuse qui vient compléter les fruits noirs mûrs. Il est un peu moins puissant que le 2018, mais il présente une intensité captivante, des tanins fermes, une structure dense et une finale d'une longueur impressionnante. 2024-2039 » (Decanter 2021)
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Oeil
Robe rubis
Nez
Bouquet complexe de petits fruits rouges et noirs doublés d'un soupçon d'épices
Bouche
D'une élégance éclatante au palais, il lie en une parfaite osmose finesse et race. Grand vin de garde
Servir
A 16-17°C, carafer pour sublimer
Boire à partir de
2026
Boire avant
2040
Accords mets/vins
A déguster sur une belle volaille, une côte de bœuf, ou seul pour en saisir toutes les subtilités...
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2019) 95/100
Domaine noté (guide 2023) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
A propos du vin :
Vigne du haut dans ce millésime, raffiné et complexe, parfaitement typé haut du clos, proche de texture d'un grands echezeaux, mais dans ce millésime les meilleurs côte de Beaune ont plus de charme et une longévité identique.
A propos du domaine :
Des Cazetiers à Bouzeron, cette grande maison de négoce beaunoise fondée en 1731 possède plus de 142 parcelles sur 130 hectares de vignoble en propriété, dont 73 hectares en premier et grand cru. Un patrimoine viticole de premier choix qui permet à Fréderic Weber, vinificateur talentueux, préalablement en charge du château de Poncié, de produire environ 600 000 bouteilles sur le total des trois millions d’unités produites ici chaque année, la majeure partie de la production étant issue d’achats de raisins pour les grands rouges, et de moûts savamment sélectionnés pour les blancs autres que ceux du domaine. Réussite impressionnante en blanc et en rouge dans les derniers millésimes.
Decanter
Vin noté (guide 2021) 94/100
A propos du vin :
Un vin impressionnant. Bouchard possède deux parcelles de taille presque identique : l'une près du sommet de la coteau à Plante l'Abbé, plantée en 1956, et l'autre à Baudes Basses. Cependant, ils n'ont pas incorporé les raisins de ces dernières vignes, situées au pied du coteau, car elles ont été récemment replantées. Ce millésime provient donc de vignes matures situées au point culminant du coteau. Les vendanges de 2017 ont débuté le 13 septembre. 30 % des raisins ont fermenté en grappes entières, et le vin a été élevé dans 30 % de fûts neufs. Le résultat est étonnamment minéral et frais, avec une note savoureuse qui vient compléter les fruits noirs mûrs. Il est un peu moins puissant que le 2018, mais il présente une intensité captivante, des tanins fermes, une structure dense et une finale d'une longueur impressionnante. 2024-2039
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Jancis Robinson
Vin noté (guide 2019) 17+/20
Domaine noté (guide 2022) Recommended
A propos du vin :
Des notes de canneberge et de betterave, une texture tannique très veloutée et une pointe d'amertume en finale. Puissant et parfumé, dans un style encore un peu sauvage pour l'instant.
James Suckling
Vin noté (guide 2019) 94/100
Domaine noté (guide 2023) Recommended
A propos du vin :
Ce vin dégage des arômes très veloutés de violette, de fleurs et de fruits bleus, qui se prolongent en bouche avec une belle ampleur de tanins mûrs et ronds. Finale longue et veloutée. Il dégage une belle puissance et une belle maturité. À déguster à partir de 2022.