Bouchard Père & Fils - Montagny 1er Cru 2020

Bourgogne

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

chardonnay
texturé
huitres et fruits de mer

Cette appellation, la plus méridionale de la côte chalonnaise, est entièrement vouée au Chardonnay. Encore peu connue, elle mérite la curiosité des amateurs de vins blancs de plaisir, frais et minéraux. Une personnalité séduisante à souhait.

Caractéristiques du vin

Domaine

Bouchard Père et Fils

Cuvée

1er Cru

Millésime

2020

Appellation

Montagny 1er Cru

Région

Bourgogne

Couleur

Vin blanc

Cépages

100% Chardonnay

Terroirs

Sols de marnes et calcaires marneux

Viticulture

Vin issu de raisins provenant du domaine et de vignerons partenaires

Vendanges

Réalisées par les vignerons partenaires

Vinification

Achat de moûts et de vins jeunes provenant de vignerons partenaires

Élevage

Selon le profil du millésime, 8-9 mois en fûts de chêne de France pour 10-15% de la récolte et le reste en cuve inox

Degré d'alcool

13%

Dégustation & accords

Oeil

Robe or

Nez

Bouquet délicat aux parfums de fruits secs

Bouche

Fringant et aromatique au palais, d'une belle longueur, il révèle une séduisante personnalité

Servir

À 12-14°C

Boire avant

2026

Accords mets vins

Accords mets/vins

À déguster sur crustacés, fruits de mer, poissons d'eau douce crémés...

Bouchard Père et Fils

Plus d'information sur Bouchard Père et Fils

Montagny

L'appellation Montagny et Montagny Premier Cru est située à la pointe sud de la Côte chalonnaise, en Saône-et-Loire, et concerne quatre villages: Buxy, Montagny-lès-Buxy, Jully-lès-Buxy et Saint Vallerin. Montagny a été reconnu appellation d'origine contrôlée en 1936. Au sein des vins de Montagny, 49 climats se sont vus accorder l'appellation Montagny Premier Cru, parmi lesquels, on peut citer: Les Bouchots, Le Clouzot, Les Pidances, Les Las, Les Gouresses, Les Burnins, Les Maroques, Les Beaux Champs, Les Macles, Creux de Beaux Champs, L'Epaule, Les Platières, etc. Parmi ces climats, on appréciera les crus proposés par le Domaine Stéphane Aladame ou par le la Maison Chanson Père et Fils.

Le terroir de l'AOC Montagny est exposé à l'est et au sud-est. Les pentes des coteaux bajociens accueillent la vigne entre 250 et 400 mètres d'altitude, sur des sols marneux, ou calcaires et marneux. Le trias inférieur gréseux qui affleure à Buxy est en contact avec le kimméridgien, l'étage géologique des vins de Chablis.

Les vins de Montagny sont exclusivement des vins blancs élaborés uniquement à partir du cépage Chardonnay. Les quelques 310 hectares de l'appellation autorisent une production annuelle de vin tournant autour de 18.000 hectolitres.

Plus d'information sur les vins Montagny

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2023) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du domaine :

Des Cazetiers à Bouzeron, cette grande maison de négoce beaunoise fondée en 1731 possède plus de 142 parcelles sur 130 hectares de vignoble en propriété, dont 73 hectares en premier et grand cru. Un patrimoine viticole de premier choix qui permet à Fréderic Weber, vinificateur talentueux, préalablement en charge du château de Poncié, de produire environ 600 000 bouteilles sur le total des trois millions d’unités produites ici chaque année, la majeure partie de la production étant issue d’achats de raisins pour les grands rouges, et de moûts savamment sélectionnés pour les blancs autres que ceux du domaine. Réussite impressionnante en blanc et en rouge dans les derniers millésimes.

Robert Parker - Wine Advocate

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Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

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Avis client

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