Bouchard Père & Fils - Beaune 1er Cru Les Avaux rouge 2018
93/100
Vert de Vin
16,5+/20
Jancis Robinson
91/100
Decanter
91/100
Wine Enthusiast
« Un Beaune 1er Cru dans son apogée signé Bouchard, un exemple de finesse et de saveurs... »
« Couleur pourpre moyen. Nez assez savoureux/épicé, presque charnu, mais parfaitement net. Élégant, sans excès de chêne, qui laisse apparaître des fruits rouges succulents. Vin dense, moelleux, avec des tanins structurants, mais toujours raffiné. Savoureux, ferme, long. Texture fine et très savoureuse. [...] 2024-2032 » (Jancis Robinson 2022)
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Oeil
Robe grenat, aux reflets bruns et mauves
Nez
Superbe bouquet aux parfums de fruits et d'épices doublés d'une note de fût
Bouche
Intense, plein et délicat au palais, il est d'un velours enchanteur, très bon potentiel de garde
Servir
À 16-17°C
Boire à partir de
2025
Boire avant
2032
Accords mets/vins
À déguster sur une volaille à la crème, un Mont d'Or chaud aux cèpes, un brie truffé...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2023) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
A propos du domaine :
Des Cazetiers à Bouzeron, cette grande maison de négoce beaunoise fondée en 1731 possède plus de 142 parcelles sur 130 hectares de vignoble en propriété, dont 73 hectares en premier et grand cru. Un patrimoine viticole de premier choix qui permet à Fréderic Weber, vinificateur talentueux, préalablement en charge du château de Poncié, de produire environ 600 000 bouteilles sur le total des trois millions d’unités produites ici chaque année, la majeure partie de la production étant issue d’achats de raisins pour les grands rouges, et de moûts savamment sélectionnés pour les blancs autres que ceux du domaine. Réussite impressionnante en blanc et en rouge dans les derniers millésimes.
Decanter
Vin noté (guide 2023) 91/100
A propos du vin :
Sol profond calcaire/argileux de 4,36 ha appartenant à Bouchard, dont la moitié est exposée au sud et l'autre moitié au nord. Le millésime 2018 a été différent de celui de 2019, avec un hiver très humide suivi d'un été chaud, ce qui a entraîné une croissance rapide et la nécessité d'une vendange en vert rigoureuse. Pigeage doux pour une extraction lente et délicate. Robe plus sombre dans le verre, fruits mûrs évidents au nez et en bouche. Texture douce, facile et généreuse, avec des tanins très fins et une acidité plus faible qu'en 2019. 2022-2027
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Wine Enthusiast
Vin noté (guide 2022) 91/100
A propos du vin :
Un nez rustique et giboyeux se révèle, avec une austérité iodée qui vient se superposer aux arômes de fruits rouges et de roses. Les tanins, doux au départ, se révèlent plus rugueux avec le temps. Avec une telle puissance, un vieillissement en bouteille jusqu'en 2028 permettra d'adoucir l'expression austère et favorisera une plus belle intégration.
Jancis Robinson
Vin noté (guide 2022) 16,5+/20
Domaine noté (guide 2022) Recommended
A propos du vin :
Couleur pourpre moyen. Nez assez savoureux/épicé, presque charnu, mais parfaitement net. Élégant, sans excès de chêne, qui laisse apparaître des fruits rouges succulents. Vin dense, moelleux, avec des tanins structurants, mais toujours raffiné. Savoureux, ferme, long. Texture fine et très savoureuse. Pas prêt en 2022. 2024-2032
James Suckling
Domaine noté (guide 2023) Recommended
Vert de Vin
Vin noté (guide 2022) 93/100 (Jonathan Choukroun Chicheportiche)
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