Joseph Drouhin - Côte de Beaune Villages 2022
16,5/20
Jancis Robinson
« La parfaite introduction au travail minutieux du Pinot Noir de Beaunes par Joseph Drouhin ! »
« Robe pourpre-cramoisi moyenne. Nez assez intense et agréable. Belle présence fruitée en bouche, avec un équilibre parfait entre fruit et tanins, promettant un bon potentiel de garde. 2025-2032 » (Jancis Robinson 2023)
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Oeil
Robe rubis, vive et soutenue
Nez
Aromatique, d'une belle complexité, s'entremêlent des parfums de mûre, de myrtille et de cassis avec des senteurs plus florales comme la pivoine et la violette
Bouche
Ample et corpulente, tanins soyeux, belle fraicheur, au parfait équilibre entre saveurs fruits/épices et structure racée, jolie longueur aromatique et gourmande
Servir
À 14-16°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire à partir de
2026
Boire avant
2030
Accords mets/vins
À déguster sur un pâté de tête persillé, une belle viande rouge au barbecue, un fromage triple crème...
Decanter
Domaine noté (guide 2021) Recommandé
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du domaine :
Cette maison est désormais dirigée par Frédéric Drouhin, épaulé par sa sœur Véronique pour les vins et par son frère Philippe aux vignes. Depuis juillet 2013, elle a ouvert une œnothèque au cœur de Beaune. Elle a trouvé sa vitesse de croisière et s’impose comme une valeur sûre. La maison s’appuie sur un vignoble biodynamique particulièrement bien pourvu en grands blancs, en côte-de-beaune mais aussi à Chablis (vins vendus sous la marque Drouhin-Vaudon), dont le célèbre Clos des Mouches.
Jancis Robinson
Vin noté (guide 2023) 16,5/20
A propos du vin :
Robe pourpre-cramoisi moyenne. Nez assez intense et agréable. Belle présence fruitée en bouche, avec un équilibre parfait entre fruit et tanins, promettant un bon potentiel de garde. 2025-2032
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