« L'intensité du fruit attendue dans un givry est au rendez-vous, avec une bouche assez structurée pour un village. A garder deux ans, pour l'affinage. » (Le Guide des bonnes affaires du vin 2015 - Gerbelle & Maurange). Un vin tout en rondeur, fin et charnu, qui séduit bien des connaisseurs...
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Oeil
couleur vive et brillante
Nez
des arômes intensément fruités dans les tonalités de groseille et de cassis, évoluant vers des nuances confites et épicées avec l'âge
Bouche
bel équilibre entre le charnu et la finesse, des tanins fermes mais fins. Une finale très longue et gourmande, aux saveurs de fruits très mûrs
Servir
à 15°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2014
Boire avant
2018
Accords mets/vins
à déguster sur un pot-au-feu, lapin à la moutarde, un émincé de volaille...
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2015) 16/20 (Très bon vin)
A propos du vin :
Fin, fruité et élégant, sans aucune sécheresse en finale, avec de la profondeur.
Decanter
Domaine noté (guide 2021) Recommandé
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du domaine :
Cette maison est désormais dirigée par Frédéric Drouhin, épaulé par sa sœur Véronique pour les vins et par son frère Philippe aux vignes. Depuis juillet 2013, elle a ouvert une œnothèque au cœur de Beaune. Elle a trouvé sa vitesse de croisière et s’impose comme une valeur sûre. La maison s’appuie sur un vignoble biodynamique particulièrement bien pourvu en grands blancs, en côte-de-beaune mais aussi à Chablis (vins vendus sous la marque Drouhin-Vaudon), dont le célèbre Clos des Mouches.
RVF - Guide des Meilleurs Vins à moins de 20 euros € - Gerbelle & Maurange
Vin noté (guide 2015) 14,5/20 (Bon vin)
A propos du vin :
L'intensité du fruit attendue dans un givry est au rendez-vous, avec une bouche assez structurée pour un village. A garder deux ans, pour l'affinage.
Note des clients
3.3/5
sur 6 avis
Note et avis de M. EDGAR H. Publié le 04/09/2017
très léger
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Note et avis de M. LAURENT C. Publié le 13/03/2022
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Note et avis de M. MAXIME G. Publié le 26/06/2018
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Note et avis de M. MOHA C. Publié le 18/05/2018
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Note et avis de Mme VICTORIA Y. Publié le 08/05/2016
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Note et avis de M. PATRICE H. Publié le 01/02/2015
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