Joseph Drouhin - Mâcon Lugny Les Crays 2017

Bourgogne

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

14,5/20

Bettane & Desseauve

Sur un sol argilo-calcaire de l'ère jurassique, le lieu-dit Les Crays se dévoile sur un nez délicat de fleurs blanches et de pêche. La bouche, gourmande révèle à la fois maturité du fruit et fraîcheur, soutenue par une trame saline.

Caractéristiques du vin

Domaine

Joseph Drouhin

Cuvée

Les Crays

Millésime

2017

Appellation

Mâcon-Lugny

Région

Bourgogne

Couleur

Vin blanc

Cépages

100% Chardonnay

Terroirs

Argile et calcaire de l'ère jurassique

Vendanges

À maturité optimale

Elevage

6 à 8 mois en cuves inox

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vinification

Pressurage très lent

Dégustation & accords

Oeil

Robe billante

Nez

Floral et aux arômes de pêche

Bouche

Gourmande et fraîche avec une pointe saline. Finale minérale.

Boire à partir de

2018

Boire avant

2020

Servir

À 12-13°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

À déguster avec des poissons crus ou grillés, viandes blanches, wok légumes et crevettes ou encore sur des fromages de chèvre...

Joseph Drouhin

Plus d'information sur Joseph Drouhin

Mâcon-Lugny

Située dans le Mâconnais, l'appellation Mâcon-Lugny s'étend sur 475 hectares de vignes, sur 4 communes : Lugny, Bissy-la-Maconnaise, Cruzille et St-Gengoux-de-Scissé. Les vins produits sur l'AOC Mâcon-Lugny sont déclinés en blanc, rosé et rouge, dont les caractéristiques sont : minéralité, souplesse, gras, rondeur et fruité. Les vins ont une capacité à vieillir en évoluant vers des arômes de fruits mûrs.

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2019) 14,5/20 Bon vin

Domaine noté (guide 2019) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du domaine :

Originaire de l’Yonne, Joseph Drouhin fonda cette maison iconique en 1880. Celle-ci demeure, 138 ans plus tard, une histoire de famille, avec Frédéric à la gestion, Laurent aux marchés export, Philippe à la vigne, et Véronique dans les chais. La viticulture biologique a fait ses débuts sur les 80 hectares du domaine en 1988, et les premières préparations biodynamiques y furent appliquées en 1997. Cette maison fait partie des rares domaines bourguignons à porter une attention notable au contrôle de sa merranderie afin d’imposer une sélection de bois des plus précises, ainsi qu’un temps de séchage adéquat (minimum 3 ans) pour chacune de ses cuvées. La même minutie est appliquée à la vigne, où les achats de raisins sont suivis dès le mois de mai afin d’établir les méthodes de vinification qui accompagneront chacune des parcelles. Il en découle un style de vin, en blanc comme en rouge, axé sur l’élégance, la finesse, et l’expression du fruit dans sa phase primaire. Chaque climat s’exprime ici de façon limpide et précise.

Guide des Vins Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Domaine noté 5*Étoiles (Production remarquable)

A propos du domaine :

Fondée en 1880, la maison Drouhin, outre son activité de négoce, a largement développé ses propres domaines avec 38 hectares exploités à Chablis, 32 hectares en Côtes de Nuits et de Beaune, ainsi que 3 hectares en Côte chalonnaise. Les lieux-dits prestigieux sont ici légion: Chablis grands crus Les Clos ou Bougros, Beaune Clos des Mouches, Montrachet Marquis de Laguiche, Musigny, Bonnes-Mares, Corton-Charlemagne...

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2019) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du domaine :

Depuis quelques années, cette belle maison est dirigée par Frédéric Drouhin, épaulé par sa sœur Véronique pour les vins et son frère Philippe aux vignes. Depuis juillet 2013, elle a ouvert une œnothèque au cœur de Beaune. Elle a trouvé sa vitesse de croisière et s’impose comme une valeur sûre. La maison s’appuie sur un vignoble biodynamique particulièrement bien pourvu en grands blancs, en Côte de Beaune mais aussi à Chablis (vins vendus sous la marque Drouhin-Vaudon), dont le célèbre Clos des Mouches. Le style a toujours été axé sur la finesse et l’élégance, mais les vins ont beaucoup gagné en profondeur de constitution ces dernières années.

Avis client

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