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Joseph Drouhin - Morey Saint-Denis 2014

Joseph Drouhin - Morey Saint-Denis 2014

88-90/100

Robert Parker

« Le Morey Saint Denis 2014 présente un bouquet plutôt classique et rectiligne : mûre vive et senteurs de haies sauvages, un peu strictes pour le moment. La bouche est plus accessible et séduisante avec des fruits rouges légèrement épicés, et une pointe d'épices avec une finale soignée, conservatrice mais droite et un arrière-goût salin. » (Wine Advocate 2015 - Robert Parker)

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Domaine

Joseph Drouhin

Millésime

2014

Appellation

Morey Saint-Denis

Région

Bourgogne

Cépages

100% Pinot Noir

Terroirs

sols de marnes argilo-calcaires et de cailloux blancs

Viticulture

Approche biologique et biodynamique

Vendanges

manuelles

Vinification

Cuvaison de 2 à 3 semaines. Fermentation en levures indigènes. Température de macération et de fermentation maîtrisée

Élevage

14 à 18 mois en fûts dont 20% de neufs

Degré d'alcool

13%

Oeil

robe couleur rubis

Nez

séduisant sur des arômes de griotte et des notes épicées

Bouche

tanins fins. Finale ample et fruitée

Servir

à 16°C

Boire à partir de

2016

Boire avant

2024

Accords mets/vins

Accords mets/vins

s'appréciera avec du gibier, une pièce de boeuf, une volaille farcie, un magret de canard, un Mont d'Or...

Plus d'information sur Joseph Drouhin

Plus d'information sur Morey Saint-Denis

Decanter

Decanter

Domaine noté (guide 2021) Recommandé

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2015) 88-90/100 (Vin formidable)

A propos du vin :

Le Morey Saint Denis 2014 présente un bouquet plutôt classique et rectiligne : mûre vive et senteurs de haies sauvages, un peu strictes pour le moment. La bouche est plus accessible et séduisante avec des fruits rouges légèrement épicés, et une pointe d'épices avec une finale soignée, conservatrice mais droite et un arrière-goût salin.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du domaine :

Cette maison est désormais dirigée par Frédéric Drouhin, épaulé par sa sœur Véronique pour les vins et par son frère Philippe aux vignes. Depuis juillet 2013, elle a ouvert une œnothèque au cœur de Beaune. Elle a trouvé sa vitesse de croisière et s’impose comme une valeur sûre. La maison s’appuie sur un vignoble biodynamique particulièrement bien pourvu en grands blancs, en côte-de-beaune mais aussi à Chablis (vins vendus sous la marque Drouhin-Vaudon), dont le célèbre Clos des Mouches.

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