1jour1vin

Birichino - Saint Georges Vineyard Zinfandel Old Vines 2021

Californie

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

91/100

Vinous

-

91/100

Wine Enthusiast

(Notes millésime 2018)
Californie
zinfandel
épicé
tension
belle finale

« L'occasion parfaite de (re)découvrir le Zinfandel, LE cépage californien ! »

Des vignes plantées en 1922, un terroir expressif, un cépage emblématique de la Californie... Tout les ingrédients sont réunis pour ce superbe vin, aux arômes frais de prune, de mûre et de canneberge. Un vin californien dans toute sa splendeur ! • Capsule à vis

Caractéristiques

Domaine

Birichino

Cuvée

Saint Georges Vineyard Zinfandel Old Vines

Millésime

2021

Appellation

Central Coast

Région

Californie

Cépages

100% Zinfandel

Terroirs

Sols argilo-calcaires (vignes âgées de plus de 50 ans)

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vendanges

À maturité optimale

Vinification

Fermentation en cuves inox avec les levures indigènes

Élevage

En barriques

Degré d'alcool

13,5%

Dégustation & accords

Oeil

Robe rubis vif

Nez

Arômes de prune, de fraise, de mûre et de cerise ainsi que plus subtilement de canneberge et d'herbes

Bouche

Attaque vive et tendue, notes de piment de la Jamaïque, de réglisse et de fruits rouges, finale tannique et épicée

Servir

À 16-18°C

Ouvrir

1/2 heure avant

Boire à partir de

2024

Boire avant

2029

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À déguster sur une daube de bœuf, un lapin à la dijonnaise, une souris d'agneau rôtie...

Birichino

Plus d'information sur Birichino

Central Coast

Plus d'information sur Central Coast

Avis des experts

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vin noté (guide 2020) 91/100 (Millésime 2018)

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Vinous A. Galloni

Vinous A. Galloni

Vin noté (guide 2020) 91/100 (Millésime 2018)

Avis client

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