Birichino - Enz Vineyard Mourvèdre 2019

Californie

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

94/100

Wine Enthusiast

Californie

mourvèdre

gourmand

« Cette mise en bouteille de vieilles vignes est emplie de fraîcheur et est toujours intrigante, appelant à être dégusté plusieurs fois sur plusieurs jours. Il commence par des arômes de prune fraîchement cueillie, de cerises juste mûres, d'herbes aromatiques fraîches, de pétales de rose et d'un soupçon de noyau. La bouche suit le mouvement avec des tanins tendus et rugueux, un corps frais et léger et des saveurs rafraîchissantes de prune et de pierre concassée. » (Wine Enthusiast 2020) Birichino ne cesse de nous surprendre !

Caractéristiques du vin

Domaine

Birichino

Cuvée

Enz Vineyard Mourvèdre

Millésime

2019

Appellation

Lime kiln Valley

Région

Californie

Couleur

Vin rouge

Cépages

100% Mourvèdre

Terroirs

Sols de calcaire et granite décomposé

Viticulture

Raisonnée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Égrappage partiel et macération courte, fermentations en barriques

Élevage

9 mois en barriques neutres

Degré d'alcool

12.5%

Dégustation & accords

Oeil

Robe grenat lumineux et vif

Nez

Intense et complexe de fruits noirs et d'épices

Bouche

Fine, fraîche et gourmande avec une belle intensité

Servir

À 10-12°C

Ouvrir

2 heures avant

Boire avant

2026

Accords mets vins

Accords mets/vins

À découvrir avec des asperges à la crème, un curry d'agneau, une brochette de lotte...

Birichino

Plus d'information sur Birichino

Lime kiln Valley

Lime kiln Valley est une micro appellation de Californie qui ne possède qu'un seul domaine viticole : Enz Vineyard. Lime Kiln Valley est l'une des plus petites appellations de Californie.
Plus d'information sur les vins Lime kiln Valley

Avis des experts

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vin noté (guide 2020) 94/100

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

A propos du vin :

Cette mise en bouteille de vieilles vignes est emplie de fraîcheur et est toujours intrigante, appelant à être dégusté plusieurs fois sur plusieurs jours. Il commence par des arômes de prune fraîchement cueillie, de cerises juste mûres, d'herbes aromatiques  fraîches, de pétales de rose et d'un soupçon de noyau. La bouche suit le mouvement avec des tanins tendus et rugueux, un corps frais et léger et des saveurs rafraîchissantes de prune et de pierre concassée.

Avis client

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