Le Brun-Servenay - Extra-Brut Grand Cru Vieilles Vignes 2008
1*Étoile
Hachette
92/100
Robert Parker
« Un Champagne de caractère »
« Vieilles vignes ? L'adjectif n'est pas usurpé : elles sont âgées de près de quatre-vingts ans. Peu dosé (extra-brut), ce blanc de blancs est resté neuf ans en cave. D'une belle finesse, son nez mêle les agrumes et la vanille. On retrouve la vanille, alliée aux fruits secs et à la frangipane, dans une bouche équilibrée, de bonne longueur, qui laisse une impression de délicatesse.» (Le Guide Hachette des Vins 2020)
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Oeil
Robe jaune safran aux reflets or
Nez
Arômes de confiseries, de vanille, fruits secs, frangipane
Bouche
Délicate et élégante. Texture moelleuse, bel équilibre, belle longueur.
Servir
À 10-12°C
Boire avant
2027
Accords mets/vins
S'appréciera avec des huîtres chaudes, des poissons nobles, une terrine de foie gras, des escargots à l'ail...
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2020) 1*Étoile (Vin très réussi)
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du vin :
Vieilles vignes ? L'adjectif n'est pas usurpé : elles sont âgées de près de quatre-vingts ans. Peu dosé (extra-brut), ce blanc de blancs est resté neuf ans en cave. D'une belle finesse, son nez mêle les agrumes et la vanille. On retrouve la vanille, alliée aux fruits secs et à la frangipane, dans une bouche équilibrée, de bonne longueur, qui laisse une impression de délicatesse.
A propos du domaine :
Patrick Le Brun, qui conduisait depuis 1996 le vignoble familial (près de 7 ha situés pour la majeure partie au coeur de la Côte des Blancs), l'a transmis en 2017 à son fils Gauthier, qui représente la 5egénération sur le domaine. Les cuvées de la propriété ne font pas leur fermentation malolactique et sont faiblement dosées.
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2020) 92/100 (Vin formidable)
A propos du vin :
Offrant des arômes de noix grillées, de nid d'abeille, d'agrumes confits et de pommes jaunes, le Grand Cru Vielles Vignes Extra-Brut 2008 est ample, riche et musclé, avec de larges épaules, un noyau de fruit charnu, des acides racés et une finale grillée. C'est un Champagne de caractère, puissant qui se boira bien pendant une décennie.
Note des clients
4.2/5
sur 6 avis
Note et avis de M. ALEXIS C. Publié le 14/02/2021
Bon vin vineu mais manque de finesse. Paraît même grossier. Le rosé reste la valeur sûre
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Note et avis de M. FRANCK F. Publié le 27/08/2025
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Note et avis de M. ALBERT M. Publié le 22/06/2023
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Note et avis de M. ARNAUD M. Publié le 11/01/2023
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Note et avis de M. VINCENT B. Publié le 16/08/2021
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Note et avis de M. SEBASTIEN G. Publié le 31/07/2021
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