Champagne
Vin effervescent
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3.9/5 par 27 clients
Note du Guide Hachette des Vins : 2**(Vin remarquable) + Coup de Coeur
« Exhilarante ? Son auteur espère qu'elle saura égayer les convives même avec une consommation modérée. En tout cas, elle devrait les ravir, comme elle a charmé les jurés. Les blancs jouent le rôle principal dans ce champagne jaune paille qui ne contient que 20 % de noirs (les deux pinots à parité). Le nez s'ouvre avec finesse sur des senteurs d'abricot et de noisette, puis la pêche de vigne s'impose au palais. Riche, ample et harmonieux, ce remarquable champagne se dégustera à l'apéritif ou sur un poisson en sauce. » (Le Guide Hachette des Vins 2013)
 

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Domaine :
Champagne Le Brun-Servenay
Nom du vin :
Exhilarante
Millésime :
2004
Appellation :
Champagne
Région :
Champagne
Couleur :
Vin effervescent
Cépages :
80% Chardonnay, 10% Pinot Noir, 10% Pinot Meunier
Terroirs :
Sols calcaires et argilo-calcaires
Viticulture :
Culture traditionnelle
Vinification :
Pas de fermentation Malo-lactique et clarification par collage
Degré d'alcool :
12 %
Oeil :
Robe jaune paille
Nez :
S'ouvre avec finesse sur des senteurs d'abricot et de noisette
Bouche :
Finesse, élégance et complexité liés aux trois cépages composant cette cuvée
Boire à partir de :
2012
Boire avant :
2015
Ouvrir :
Et servir !
Servir :
à 10-12°C
Accords mets/vins : Un champagne de vigneron qui accompagnera tout un repas...
Plus d'informations sur Champagne Le Brun-Servenay et ses vins en cliquant ici.
Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Domaine noté (guide 2019) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du domaine : Patrick Le Brun conduit depuis 1996 un vignoble familial de près de 7 ha dont la majeure partie est située au cœur de la Côte des Blancs, patrie du chardonnay. Ses cuvées ne font pas leur fermentation malolactique et sont faiblement dosées.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du domaine :

Note des clients

3.9/5
sur 27 avis
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Note et avis de M. STEPHANE C. Publié le 03/05/2013
déçu par ce champagne qui est surnoté par les guides. La bulle manque de finesse, la fin de bouche ne preesente pas un equilibre satisfaisant.
Note et avis de M. FRANCK ET ISABELLE F. Publié le 24/04/2013
Excellent rapport qualité / prix
Note et avis de M. CHRISTOPHE V. Publié le 23/02/2013
La bouteille est très belle, et le champagne révèle un très bon rapport qualité/prix. Pris au dessert après un repas copieux et long. Pas de lourdeur.
Note et avis de M. MARIO G. Publié le 30/01/2013
Champagne très décevant, pas de cohérence pendant la dégustation. Liquer en evidence, finale de bouche totalement désagréable! Comment à été possible lui donner 2 étoiles/CdC sur le guide Hachette?
Note et avis de M. THIBAULT C. Publié le 18/01/2013
Un champagne qui gagnerait probablement à vieillir encore quelques années si on les aime plutôt vineux. A boire aujourd'hui, ce sont de jolies bulles dans le verre (fines mais pas trop), une attaque fraîche mais déjà complexe, une bouche ample pleine de d'abricot et de fruits compotés et final qui dure, qui dure... En bref, un vin d'exception avec un rapport qualité/prix imbattable !
Note sans avis de M. STEPHANE A. Publié le 10/05/2019
Note sans avis de M. STEPHANE R. Publié le 25/11/2018
Note sans avis de M. BENJAMIN B. Publié le 30/07/2018
Note sans avis de M. LAURENT R. Publié le 24/06/2018
Note sans avis de M. YVES A. Publié le 23/09/2017
Note sans avis de M. THIBAULT D. Publié le 13/01/2017
Note sans avis de M. LAURENT T. Publié le 21/12/2016
Note sans avis de M. JEAN MARIE D. Publié le 18/07/2016
Note sans avis de M. ERIC B. Publié le 02/06/2016
Note sans avis de M. FRANCOIS B. Publié le 22/08/2015
Note sans avis de M. YVES M. Publié le 13/05/2015
Note sans avis de M. GREGORY B. Publié le 22/12/2014
Note sans avis de M. HERVE S. Publié le 15/11/2014
Note sans avis de M. FABIEN G. Publié le 03/09/2013
Note sans avis de M. ALAN M. Publié le 06/08/2013
Note sans avis de M. JEAN CLAUDE P. Publié le 07/07/2013
Note sans avis de M. CHRISTOPHE G. Publié le 06/05/2013
Note sans avis de M. PHILIPPE N. Publié le 27/02/2013
Note sans avis de M. LUCCHESI S. Publié le 19/11/2012
Note sans avis de M. FAIFER I. Publié le 18/11/2012
Note sans avis de M. JACK D. Publié le 07/11/2012
Note sans avis de M. JEAN PHILIPPE A. Publié le 21/10/2012
Aujourd’hui mondialement connue, l’appellation Champagne ne s’est pas faite en un jour. Son histoire est vieille de plusieurs siècles et riche de multiples péripéties. Elle commence par un terroir, tellement particulier qu’il engendra les plus originaux des vins grâce au talent d’hommes qui surent en exprimer la délicate typicité et la sublimer par l'effervescence. L’ ...
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