Vega Sicilia - Valbuena 5° 2011
Espagne
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
94/100
Robert Parker
-
92/100
Wine Spectator
« Le Valbuena 2011 a été vinifié parcelle par parcelle, résultat d’une étude approfondie du sol dans le millésime 2010. 2011 a été un millésime très chaud et mûr dans la zone, et le défi était de garder la fraîcheur. Il y a plus d'arômes de fruits noirs, d'épices subtiles et des touches de complexité, ainsi que des notes tertiaires assez classiques et plus balsamiques qui se développent au verre. Il est très différent de l'Alión 2012, plus rond, plus mûr, plus riche, plus poli, moelleux, doux, assez exubérant et hédoniste. » (Wine Advocate 2015 - Robert Parker)
Caractéristiques du vin
Domaine
Vega Sicilia
Cuvée
Valbuena 5°
Millésime
2011
Appellation
Ribera del Duero
Région
Espagne
Couleur
Vin rouge
Cépages
100% Tinto Fino
Terroirs
à 700m d'altitude, parcelles situées sur des versants concaves à pente douce qui descendent des côtes de la région. Sol à haute expression, avec une évolution importante concrétisée par la formation d'un horizon calcique en profondeur
Viticulture
raisonnée
Vendanges
manuelles, en petites caisses de 12 kg
Vinification
fermentation à température contrôlée dans les cuves en acier inoxydable avec une levure autochtone. La fermentation malo-lactique est également réalisée dans une cuve en acier inoxydable
Élevage
au total 5 ans (fûts de chêne français et américain + bouteille)
Degré d'alcool
14.5%
Dégustation & accords
Oeil
robe d'un beau rouge rubis profond
Nez
intense et complexe, dévoile des notes de fruits noirs, des accents épicés, avec une belle fraîcheur
Bouche
un rouge complexe, frais malgré un millésime chaud et mûr, des accents balsamiques qui participent à une acidité bien maîtrisée
Servir
à 18°C
Ouvrir
1h avant
Boire à partir de
2017
Boire avant
2030+
Accords mets/vins
à déguster sur une pièce de viande rouge, sur des charcuteries ibériques, des fromages de caractère...
Vega Sicilia
Plus d'information sur Vega Sicilia
Ribera del Duero
La dénomination d'origine Ribera Del Duero, établie en 1982, est située dans le bassin de la rivière Douro, au sud de la province de Burgos (région autonome de Castille-et-Léon), sur le grand plateau du nord de l'Espagne.
Les sols du terroir des vins Ribera Del Duero sont constitués majoritairement de sédiments sableux et limoneux dans lesquels alternent des couches calcaires et des concrétions marneuses. La topographie est relativement plane, pour situer le vignoble entre 750 et 850m d'altitude, les quelques collines pouvant culminer à près de 900m. La région de Ribera Del Duero subit les influences d'un climat à la fois continental et méditerranéen : les pluies restent modérées, obligeant la vigne à plonger ses racines profondément dans le sol, avec une amplitude thermique pouvant aller de -18°C en hiver à plus de 40°C en été.
C'est le Tempranillo, cépage roi en Espagne, qui entre en grande partie dans l'élaboration des vins Ribera Del Duero. On trouve également les cépages Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Grenache noir et l'Albillo. Les vins produits sont en très grande majorité rouges, pour une infime partie de vins rosés. Ils appartiennent à 4 classes distinctes en fonction de leur élevage : Joven, Crianza, Reserva et Gran Reserva. La dénomination d'origine Ribera Del Duero produit quelques-un des meilleurs vins d'Espagne, dont certainement le plus célèbre et le plus prisé d'entre eux : Pingus, de la Bodega Dominio de Pingus. D'autres producteurs ne déparent pas les qualités de l'appellation, à l'instar des Bodegas Lara Ortiz, Bodega Montecastro, Bodega Vega Sicilia ou Bodega Valtravieso.
Plus d'information sur les vins Ribera del Duero
Avis des experts
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2015) 94/100 Vin formidable
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du vin :
Le Valbuena 2011 a été vinifié parcelle par parcelle, résultat d’une étude approfondie du sol dans le millésime 2010. 2011 a été un millésime très chaud et mûr dans la zone, et le défi était de garder la fraîcheur. Il y a plus d'arômes de fruits noirs, d'épices subtiles et des touches de complexité, ainsi que des notes tertiaires assez classiques et plus balsamiques qui se développent au verre. Il est très différent de l'Alión 2012, plus rond, plus mûr, plus riche, plus poli, moelleux, doux, assez exubérant et hédoniste. 170 000 bouteilles produites.
Wine Spectator
Vin noté (guide 2015) 92/100 Vin exceptionnel
Avis client
Note des clients
5/5
sur 3 avis
Note et avis de M.FREDERIC B. Publié le 26/08/2020
Bue en 08/20. Robe foncée, nez de fruits noirs mûrs. Bouche très classe. La plus belle expression du cépage tempranillo de la soirée et pour un coût plus abordable que Unico. je recommande !
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Note et avis de M.JEAN CHARLES V. Publié le 17/03/2022
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Note et avis de M.SYLVAIN D. Publié le 20/07/2019
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