Espagne
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

Note : Robert Parker 95/100
« Comme j'ai pu le constater ces dernières années, l'assemblage non millésimé de Único Reserva Especial (cuvée de 2019) est fait avec des millésimes plus jeunes que ceux habituellement utilisés. Dans ce cas, ce sont les millésimes 2006, 2007 et 2009 et évidemment les dernières cuvées d'Único. C'est principalement à base de Tinto Fino (Tempranillo) et un peu de Cabernet Sauvignon. Il a eu un élevage en fût un peu plus long (l'assemblage a été mis en bouteille en juin 2015, en même temps que l'Único 2009); donc les bases de 2006 et 2007 étaient en fûts plus longtemps. Il a un caractère similaire au 2009, peut être un peu plus subtil et élégant mais pas vraiment plus complexe avec des tanins et un corps assez charnu.» (Wine Advocate 2019 - Robert Parker) Une cuvée confidentielle et mythique.

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Domaine :
Vega Sicilia
Nom du vin :
Unico Reserva Especial
Appellation :
Ribera del Duero
Région :
Espagne
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
Tinto Fino, Cabernet Sauvignon
Terroirs :
Parcelles avec des sols localisés au contact entre les versants qui descendent de la région et de la plaine alluviale. Le sol le plus superficiel est formé de colluviaux fins de versant, avec des petits fragments de calcaires
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Traditionnelle et soignée
Vinification :
Mélange de vins des meilleurs millésimes
Degré d'alcool :
14 %
Elevage :
Traditionnel
Oeil :
Belle robe rubis profond
Nez :
Dévoile des arômes de fruits rouges, des notes de sous-bois, des nuances musquées
Bouche :
La texture est polie et les tanins très fins, signature de cette cuvée, avec une finale très longue et savoureuse
Boire à partir de :
2019
Boire avant :
2030+
Ouvrir :
1h avant
Servir :
À 18°C
Accords mets/vins : S'appréciera parfaitement sur une viande rouge, une daube de bœuf, des charcuteries artisanales...
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Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vin noté (guide 2019) : 95/100 (Vin extraordinaire)
Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du vin :

Comme j'ai pu le constater ces dernières années, l'assemblage non millésimé de Único Reserva Especial (cuvée de 2019) est fait avec des millésimes plus jeunes que ceux habituellement utilisés. Dans ce cas, ce sont les millésimes 2006, 2007 et 2009 et évidemment les dernières cuvées d'Único mises en vente. C'est principalement à base de Tinto Fino (Tempranillo) et un peu de Cabernet Sauvignon. Il a eu un élevage en fût un peu plus long (l'assemblage a été mis en bouteille en juin 2015, en même temps que l'Único 2009); donc les bases de 2006 et 2007 étaient en fûts plus longtemps. Il a un caractère similaire au 2009, peut être un peu plus subtil et élégant mais pas vraiment plus complexe avec des tanins et un corps assez charnu.

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La dénomination d'origine Ribera Del Duero, établie en 1982, est située dans le bassin de la rivière Douro, au sud de la province de Burgos (région autonome de Castille-et-Léon), sur le grand plateau du nord de l'Espagne. Les sols du terroir des vins Ribera Del Duero sont constitués majoritairement de sédiments sableux et limoneux dans lesquels alternent des couches calcaires ...
Plus d'informations sur les vins de Ribera del Duero

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