« Avec son extraordinaire équilibre entre saveurs et arômes sucrés et acidulés, ce Tokaji Aszu est lumineux et le restera pendant des années. Le miel doré, les poires et figues fraîches et cuites, ainsi que la touche fruitée de la mélasse de grenade créent un monde de nuances avant une finale épique, longue et éclatante. » (Wine Enthusiast 2025)
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Oeil
Robe or joliment ambrée, nette et brillante
Nez
Senteurs délicieuses et gourmandes de fruits jaunes, pêche et poire, d'ananas et de pamplemousse, de carambole, de fleur de sureau et de miel d'acacia : quelle complexité !
Bouche
Attaque douce et savoureuse, beau volume en bouche, arômes délicieusement complexes, quelques saveurs de nougats se distinguent en plus des arômes relevés au nez, acidité sérée, finale très longue et subtilement épicées et botrytisées
Servir
À 7-9°C
Ouvrir
2 heures avant
Boire à partir de
2025
Boire avant
2055
Accords mets/vins
À déguster sur une dinde aux marrons et sa sauce roquefort, un foie gras poêlé, un fromage bleu aux figues...
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Wine Enthusiast
Vin noté (guide 2025) 95/100
A propos du vin :
Avec son extraordinaire équilibre entre saveurs et arômes sucrés et acidulés, ce Tokaji Aszu est lumineux et le restera pendant des années. Le miel doré, les poires et figues fraîches et cuites, ainsi que la touche fruitée de la mélasse de grenade créent un monde de nuances avant une finale épique, longue et éclatante.