« Ce vin est exceptionnel. Le Pintia 2021 conserve sa puissance et sa densité caractéristiques, tout en étant plus « al dente » que les millésimes précédents, avec un profil fruité opulent mais plus croquant. Il présente des tanins doux et raffinés, une puissance maîtrisée, une texture compacte mais stratifiée et de belles notes toastées bien intégrées. La prune, la pierre chaude et des notes de violette fanée ajoutent à sa complexité. C'est sans conteste l'un des Pintia les plus harmonieux et les mieux équilibrés de ces dernières années, ce qui n'est pas peu dire. 2026-2040. » (Jancis Robinson 2025)
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Oeil
Robe pourpre, très intense, disque brillant
Nez
Senteurs intenses de fruits bien mûrs et juteux, parfums de mûres, de fleurs séchées, de cèdre et de grains de café, nuances agréablement mentholées
Bouche
Vif et opulent, le touché est soyeux, structure tannique avec de la mache mais aux grains fins, saveurs faisant écho à celles du nez, finale longue et concentrée, finesse aromatique impressionnante
Servir
À 16-18°C
Ouvrir
1 à 2 heures avant
Boire à partir de
2026
Boire avant
2040
Accords mets/vins
À déguster sur un tournedos Rossini sauce foie gras, une souris d'agneau à l'orange, un fromage persillé...
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2026) 95+/100 (Vin extraordinaire)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du vin :
La cuvée actuelle est le Pintia 2021, un millésime exceptionnel à Toro, l'un des meilleurs à ce jour. Il a été récolté lors d'une année plus fraîche, ce qui lui confère plus de fraîcheur malgré ses 15 % d'alcool, avec un pH de 3,83 et une acidité de 4,7 grammes. Il a fermenté dans des cuves en acier inoxydable et en chêne, puis a mûri en partie dans des cuves en acier inoxydable (15 %), des barriques et des foudres avec 75 % de chêne neuf, pendant 11 mois. Trois épisodes pluvieux en septembre ont vraiment fait le millésime, ce qui est inhabituel dans la région, et ont été la cerise sur le gâteau d'une année plus fraîche. Le vin est toujours plus puissant que les vins de Ribera ou de Rioja, avec plus de punch, de densité et des tanins abondants, mais avec un très bon équilibre et une belle fraîcheur. C'est un Pintia de longue garde, comme un 2018 avec plus de poids. Il a été produit 235 355 bouteilles, 13 944 demi-bouteilles, 6 535 magnums et quelques formats plus grands. Il a été mis en bouteille en avril 2023. 2026-2036
Jancis Robinson
Vin noté (guide 2025) 17,5/20
A propos du vin :
Ce vin est exceptionnel. Le Pintia 2021 conserve sa puissance et sa densité caractéristiques, tout en étant plus « al dente » que les millésimes précédents, avec un profil fruité opulent mais plus croquant. Il présente des tanins doux et raffinés, une puissance maîtrisée, une texture compacte mais stratifiée et de belles notes toastées bien intégrées. La prune, la pierre chaude et des notes de violette fanée ajoutent à sa complexité. C'est sans conteste l'un des Pintia les plus harmonieux et les mieux équilibrés de ces dernières années, ce qui n'est pas peu dire. 2026-2040
James Suckling
Vin noté (guide 2025) 95/100
A propos du vin :
Excellent et raffiné, il révèle des arômes profonds et frais de mûres, de goudron, de minéraux sombres, de cacao en poudre et d'épices torréfiées. Corsé, avec des tanins serrés mais fins. Longue finale. À boire à partir de 2027.
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