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Oremus - Tokaji Late Harvest 2021 (50cl)

Oremus - Tokaji Late Harvest 2021 (50cl)

93/100

Wine Enthusiast

92/100

Wine Spectator

Hongrie
Furmint
cire d'abeille
fruits exotiques
éclatant

« Le vendanges tardives de la maison Oremus : une magnifique entrée en matière dans l'univers de la douceur du terroir ! »

« Ce vin de couleur paille moyenne offre un bouquet de tarte au citron meringuée, de confiture d'abricot et de loukoum. Il présente une bouche somptueuse et une acidité intense, ainsi que des arômes de nectar de pêche, de confiture de citron, d'eau de rose, de gingembre râpé et de miel en rayon. La finale vive est à la fois douce et éclatante. » (Wine Enthusiast 2023)

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Domaine

Vega Sicilia

Cuvée

Oremus Late Harvest

Millésime

2021

Appellation

Tokaji

Région

Hongrie

Cépages

Furmint, Zéta et Sárgamuskotály

Terroirs

Sols minces limoneux sur sous-sol graveleux et argileux, vignes d'en moyenne 23 ans

Viticulture

Raisonnée

Vendanges

Manuelles, en plusieurs fois

Vinification

Elaboré avec des grappes botrytisées (à 50% minimum), sélection parcellaire, après égrappage macération pendant 4 à 12 heures puis pressées, fermentation en cuves inox pendant 20 à 30 jours

Élevage

Pendant 2 mois en barriques hongroises de 136L («Gönc») et de 220L («Szerednye») avec bâtonage hebdomadaire, puis affinage 6 mois supplémentaires en bouteilles

Degré d'alcool

11,5%

Sucres résiduels

99 g/l

Oeil

Robe paille aux reflets dorés, disque brillant

Nez

Séducteur et friand, senteurs florales et abricotées, miel d'acacia, aux notes subtiles de pêche blanche, de raisin et d'ananas

Bouche

Attaque fraiche et délicieusement fruitée, soyeuse, jolie structure digeste et aromatique faisant écho au nez, beaucoup de douceur, la belle acidité en finale équilibre le tout et permets de ne pas finir la dégustation sur le sucre, très séduisant

Servir

À 7-9°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2025

Boire avant

2030

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À déguster sur un foie gras poêlé, une volaille et sa sauce au miel, un dessert à base de fruits...

Plus d'information sur Vega Sicilia

Plus d'information sur Tokaji

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Wine Spectator

Wine Spectator

Vin noté (guide 2023) 92/100 (Vin exceptionnel)

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vin noté (guide 2023) 93/100

A propos du vin :

Ce vin de couleur paille moyenne offre un bouquet de tarte au citron meringuée, de confiture d'abricot et de loukoum. Il présente une bouche somptueuse et une acidité intense, ainsi que des arômes de nectar de pêche, de confiture de citron, d'eau de rose, de gingembre râpé et de miel en rayon. La finale vive est à la fois douce et éclatante.

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PRIX 1JOUR1VIN

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€/btle 50cl

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