« Principalement du Tempranillo avec environ 6% de Cabernet Sauvignon, fermenté en fûts de chêne avec des levures indigènes et élevé pendant près de six ans en fûts de chêne français et américain de 225 litres et des cuves de chêne de 20 000 litres. Le temps en bouteille a aidé le vin à développer son bouquet, et il se montre très aromatique et ouvert, au parfum classique de Vega Sicilia d'autrefois, terreux, feuillu et épicé, même si le vin a été conservé pour maîtriser sa puissance. Il est encore puissant, mais en même temps, il est élégant et offre une bouche polie et des tanins fins. » (Wine Advocate 2017 - Robert Parker)
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Oeil
robe rubis profond
Nez
puissant et ouvert, sur des notes complexes de fruits noirs, d'épices, des nuances terreuses et végétales
Bouche
la puissance, toujours, mais l'ensemble est équilibré, aux tanins fins
Servir
en carafe à 18°C
Ouvrir
1h avant
Boire à partir de
2017
Boire avant
2030
Production
93.545 bouteilles, 2.391 Magnums, 146 Jéroboams, 6 Mathusalems
Accords mets/vins
à déguster sur des charcuteries, une viande rouge, de l'agneau, une paëlla...
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2017) 96/100 (Vin extraordinaire)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du vin :
Principalement du Tempranillo avec environ 6% de Cabernet Sauvignon, fermenté en fûts de chêne avec des levures indigènes et élevé pendant près de six ans en fûts de chêne français et américain de 225 litres et des cuves de chêne de 20 000 litres. Le temps en bouteille a aidé le vin à développer son bouquet, et il se montre très aromatique et ouvert, au parfum classique de Vega Sicilia d'autrefois, terreux, feuillu et épicé, même si le vin a été conservé pour maîtriser sa puissance. Il est encore puissant, mais en même temps, il est élégant et offre une bouche polie et des tanins fins.
Note des clients
4/5
sur 1 avis
Note et avis de M. FREDERIC B. Publié le 26/08/2020
Bue en 08/20. Le must de la soirée sur le papier. A juger plus pour la bouche et son élevage fin que pour le nez. J'ai préféré le Valbuena.
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