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Domaine Rolet - Arbois Naturé du Jura 2012
Domaine Rolet - Arbois Naturé du Jura 2012

Domaine Rolet - Arbois Naturé du Jura 2012

Arbois|Vin blanc
Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5
4/5 (1 clients)

15/20

RVF

« Naturé 2012 est beaucoup plus expressif, fin et floral, doté d'une belle vivacité. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2015 - RVF). Un Arbois puissant sur des notes riches, témoignant de sa belle maturité, avec beaucoup de minéralité et d'épices, et un délicat vanillé. Un Savagnin dans sa forme originelle et sa personnalité faite de minéralité, de fraîcheur et son côté empyreumatique... Un vin étonnant !

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dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Domaine Rolet

Cuvée

Naturé

Millésime

2012

Appellation

Arbois

Région

Jura

Cépages

100% Savagnin

Terroirs

sélectionné sur les parcelles de Montigny dans les lieux dits Gaillard et châteaux Gimont, terres de marnes grises par excellence, fief du Savagnin

Viticulture

traditionnelle

Vendanges

manuelles

Vinification

les moûts sont mis à fermenter en cuves, la fermentation malolactique faite

Élevage

12 mois pour partie sous bois et pour partie en cuves

Degré d'alcool

13 %

Oeil

robe claire et brillante, à reflets verts et or pâle

Nez

puissant, avec des notes riches témoins de la belle maturité, avec beaucoup de minéralité et d'épices, délicatement vanillé

Bouche

savagnin dans sa forme originelle et sa personnalité faite de minéralité, de fraîcheur et son côté empyreumatique

Servir

à 13-14°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2015

Boire avant

2022

Accords mets/vins

Accords mets/vins

un vin d'apéritif et de début de repas sur les entrées et les crustacés...

Plus d'information sur Domaine Rolet

Plus d'information sur Arbois

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine :

C’est l’un des plus vastes domaines du Jura, avec 65 hectares de vignes réparties sur les appellations Arbois, Côtes du Jura et L’Étoile. La gamme, qui comprend de nombreuses cuvées de tous types de vins (ouillés, sous voile, crémants, macvin, paille et jaune), avec une majorité de blancs, était réputée complète mais inégale, avec de belles pépites dans les millésimes anciens. Les vins retrouvent une certain unité dans la qualité.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

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Vin noté (guide 2015) 15/20 (Bon vin)

Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du vin :

Le chardonnay Naturé 2012 est beaucoup plus expressif, fin et floral, doté d'une belle vivacité.

A propos du domaine :

L’appellation Arbois doit beaucoup au domaine Rolet. S’il a su au fil des ans conserver un style propre, alliance d'une facture classique ancrée dans le goût jurassien et d’une bonne maîtrise technique, le domaine n'est pas toujours parvenu à l'homogénéité dans l'étendue de sa gamme. Les vins typés par l'élevage sous voile (en particulier les vins jaunes d'Arbois) sont les plus régulièrement réussis. Au printemps 2018 le domaine et son vignoble ont été acquis par la famille Devillard, bien connue pour sa production bourguignonne, avec d'autres actionnaires. Sous l'égide de Cédric Ducoté les derniers millésimes montrent une assurance stylistique accrue et davantage de régularité, nous nous en réjouissons.
Wine Enthusiast

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Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Note des clients

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

4/5

sur 1 avis

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Note et avis de M. CHRISTOPHER B. Publié le 30/09/2015

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