1jour1vin

Domaine Rolet - Arbois Trousseau 2022

Jura

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

92/100

RVF

-

1*Étoile

Hachette

trousseau
soyeux
équilibré
pépite

« Goûtez à la typicité du cépage Trousseau »

« Parmi les trois rouges 2022 présentés, notre préférence va nettement au Trousseau, un vin clair et très expressif, au fruit irrésistible, piquant, entre framboise et fraise des bois, sans trace d'élevage. » (Le Guide RVF 2025)

Caractéristiques

Domaine

Domaine Rolet

Cuvée

Trousseau

Millésime

2022

Appellation

Arbois

Région

Jura

Cépages

100% Trousseau

Terroirs

Sols riches en marnes irisées et argiles à chailles, lieux-dits Montesserin à Arbois ; Chagnon et l’Euvrin sur Montigny-les-Arsures

Viticulture

Raisonnée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Macération à froid pendant 3 jours, cuvaison pendant 17 jours

Élevage

7 mois en fûts anciens

Degré d'alcool

14.5%

Dégustation & accords

Oeil

Robe rubis ambrée

Nez

Arômes de fruits rouges, de kirsch et d'épices douces, notes poivrées typiques du cépage

Bouche

Puissante, saveurs chaudes et confiturées de fraise cuite, de framboise et quelques nuances épicées et poivrées, tanins matures

Servir

À 13-15°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire avant

2028

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À déguster avec un lièvre à la Royale, plats en sauce, œuf meurette...

Domaine Rolet

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Arbois

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine :

C’est l’un des plus vastes domaines du Jura, avec 65 hectares de vignes réparties sur les appellations Arbois, Côtes du Jura et L’Étoile. La gamme, qui comprend de nombreuses cuvées de tous types de vins (ouillés, sous voile, crémants, macvin, paille et jaune), avec une majorité de blancs, était réputée complète mais inégale, avec de belles pépites dans les millésimes anciens. Les vins retrouvent une certain unité dans la qualité.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2025) 1*Étoile (Vin très réussi)

A propos du vin :

Macéré à froid pendant 3 jours puis cuvé pendant 17 jours, ce Trousseau couleur cerise a été élevé en fûts anciens pendant 7 mois. Les fruits rouges apparaissent tout de suite au nez, la griotte notamment. La bouche se montre assez stricte mais c'est un vin d'une bonne longueur.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2025) 92/100

Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du vin :

Parmi les trois rouges 2022 présentés, notre préférence va nettement au Trousseau, un vin clair et très expressif, au fruit irrésistible, piquant, entre framboise et fraise des bois, sans trace d'élevage.

A propos du domaine :

L’appellation Arbois doit beaucoup au domaine Rolet. S’il a su au fil des ans conserver un style propre, alliance d'une facture classique ancrée dans le goût jurassien et d’une bonne maîtrise technique, le domaine n'est pas toujours parvenu à l'homogénéité dans l'étendue de sa gamme. Les vins typés par l'élevage sous voile (en particulier les vins jaunes d'Arbois) sont les plus régulièrement réussis. Au printemps 2018 le domaine et son vignoble ont été acquis par la famille Devillard, bien connue pour sa production bourguignonne, avec d'autres actionnaires. Sous l'égide de Cédric Ducoté les derniers millésimes montrent une assurance stylistique accrue et davantage de régularité, nous nous en réjouissons.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

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