Jura
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3.7/5 par 13 clients
Notes : RVF 17/20, Bettane & Desseauve 16,5/20
« Grand classique du style Rolet, gras, onctueux, associant la noix et la morille. La finale est intense et intensément savoureuse. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2012). Une belle palette aromatique riche et complexe. Un must !

 

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Domaine :
Domaine Rolet
Nom du vin :
Vin Jaune
Millésime :
2004
Appellation :
Arbois
Région :
Jura
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
100% Savagnin
Terroirs :
Coteaux de marnes bleues et grises du lias et du trias du jurassique moyen
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Culture traditionnelle
Degré d'alcool :
14,5 %
Elevage :
Vieillissement de six années sans ouillage
Oeil :
Robe jaune, reflets dorés
Nez :
Une belle palette aromatique riche et complexe : fruits secs noix, noisettes, épices et champignons
Bouche :
Vin bien équilibré et élégant
Boire à partir de :
2013
Boire avant :
2034 et plus
Ouvrir :
2 heures avant
Servir :
à 16°C
Accords mets/vins : A déguster avec volailles, viandes blanches ou poissons accompagnés de sauce crémée au vin jaune. sur un plateau de fromages Jurassiens, en apéritif avec du Comté et des noix...
Plus d'informations sur le Domaine Rolet et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2019) : 2**Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine : L'un des plus vastes domaines du Jura balaie tous les types de vins, avec une irrégularité inégale mais toujours de belle surprise.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Domaine noté (guide 2019) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du domaine :

Désiré Rolet a créé dans les années 1940 ce domaine, sorti de la coopérative en 1958. Ses enfants conduisent aujourd'hui une des plus importantes exploitations du Jura, constituée de 65 ha dans les AOC Arbois, Côtes-du-Jura, l'Étoile et Château-Chalon.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Domaine noté (guide 2019) : Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine : L’appellation doit beaucoup au domaine Rolet. Le vignoble de 65 ha vient d'être acquis par la famille Devillard, bien connue pour sa production bourguignonne. S’il a su conserver un style propre, alliance de facture classique et d’une bonne maîtrise technique, le domaine ne parvient pas à l'homogénéité dans l'étendue de sa gamme ; les rouges en particulier sont irréguliers. Nous attendons avec intérêt de voir la direction stylistique qu'imprimeront les nouveaux propriétaires.

Note des clients

3.7/5
sur 13 avis
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Note et avis de M. GUILLAUME C. Publié le 03/02/2013
4* pour l'expérience, n'ayant jamais goûté de vin jaune, sinon pas un grand fan. La puissance de l'arôme de noix est impressionnante.
Note sans avis de M. PIERRE A. Publié le 24/10/2017
Note sans avis de M. ERIC M. Publié le 11/12/2016
Note sans avis de M. THIERRY M. Publié le 07/12/2016
Note sans avis de M. FRANCK ET ISABELLE F. Publié le 23/03/2016
Note sans avis de M. DAMIEN P. Publié le 29/08/2015
Note sans avis de M. CARLO R. Publié le 14/06/2015
Note sans avis de M. MATTHIEU D. Publié le 22/07/2014
Note sans avis de M. GERARD D. Publié le 25/08/2013
Note sans avis de M. JEAN U. Publié le 31/07/2013
Note sans avis de M. ROMANI F. Publié le 08/07/2013
Note sans avis de M. DIDIER D. Publié le 10/05/2013
Note sans avis de M. STEPHAN E. Publié le 12/02/2013
L'AOC des vins d'Arbois a été reconnue par un décret du 15 mai 1936 et fut ainsi la première AOC française en date. La zone de production des vins d'Arbois est située à l'intérieur des communes de Abergement-le-Grand, Arbois, Les Arsures, Mathenay, Mesnay, Molamboz, Montigny-lès-Arsures, Les Planches-près-Arbois, Pupillin, Saint-Cyr-Montmalin, Vadans et Villette-lès-Arbois ...
Plus d'informations sur les vins de Arbois

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