Plô Grand Bâtard - Cabernet Sauvignon-Chenin Blanc 2013
Languedoc
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
91/100
Gilbert & Gaillard
-
16,5/20
Bettane & Desseauve
« Nez d'une grande précision, profond, frais et mûr à la fois, chair de bigarreau, violette, citrus, noyau, bouche ciselée et puissante, d'un fruit et d'une minéralité superbe, tanins fins et finale fraîche. Un vin énergique, plein d'éclat et de personnalité. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2017)
Caractéristiques
Domaine
Pierre Tailleur de Vins
Cuvée
Plô Grand Bâtard Cabernet Sauvignon - Chenin Blanc
Millésime
2013
Appellation
Vin de France
Région
Languedoc
Cépages
96% Cabernet Sauvignon - 4% Chenin Blanc
Viticulture
100% engrais organiques
Vendanges
manuelles
Vinification
Cabernet Sauvignon : égrappage. Fermentation en cuves béton sans ajout de levures. Pigeages et remontages quotidiens. Macération de 40 jours à 25°C. Chenin Blanc : pressurage direct puis débourbage. Fermentation en barrique
Élevage
18 mois en fûts de chêne (60% 1 vin, 40% 2 vins) pour le Cabernet Sauvignon. En barrique pour le Chenin Blanc
Degré d'alcool
14%
Dégustation & accords
Oeil
robe grenat intense
Nez
complexe et frais sur des arômes de fruits rouges mûrs
Bouche
fruitée, minérale avec des tanins fins. Finale fraîche
Servir
à 16-18°C
Boire à partir de
2016
Boire avant
2023
Production
1869 bouteilles
Accords mets/vins
s'appréciera avec un magret de canard au vinaigre balsamique, un filet de boeuf, un cassoulet...
Pierre Tailleur de Vins
Vin de France
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2017) 16,5/20 + Coup de Coeur (Vin de référence)
A propos du vin :
Nez d'une grande précision, profond, frais et mûr à la fois, chair de bigarreau, violette, citrus, noyau, bouche ciselée et puissante, d'un fruit et d'une minéralité superbe, tanins fins et finale fraîche. Un vin énergique, plein d'éclat et de personnalité.
Gilbert & Gaillard
Vin noté (guide 2016) 91/100
A propos du vin :
Robe soutenue, grenat jeune. Nez d'ambiance forestière fraîche, d'humus, de baies ensoleillées. En bouche, une belle maturité s'impose, entre fruits confiturés et champignons, chair abondante et agréable richesse alcoolique. Un savoir-faire indéniable.
Avis client
Note des clients
4/5
sur 2 avis
Note et avis de M. ALEXANDRE A. Publié le 14/12/2016
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M. MARIO C. Publié le 18/10/2016
Voir tous les avis de ce client
Achetez vos vins Pierre Tailleur de Vins au meilleur prix en vente privée !
offerts sur votre 1ère commande*
Une sélection d'expert
Les meilleurs vins et champagnes plébiscités et notés par les plus grands guides (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...)
En direct des domaines
Pour une conservation irréprochable, toutes les bouteilles de vins en vente sur notre site sont encore dans la cave du domaine ou de son négociant au moment de votre achat.
Vins au meilleur prix
Vous profitez toujours du meilleur prix sur les vins que vous achetez sur 1jour1vin et si vous trouvez votre vin moins cher sur un autre site on vous rembourse la différence.
Meilleurs prix
Paiement sécurisé
Livraison soignée
Service client
© 1jour1vin - 2024