Languedoc
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4.5/5 par 6 clients
Voici une superbe cuvée issue de grains passerillés 100% Ugni blanc, pour donner un nectar de charme, subtil et d'une grande complexité, sur des arômes d'agrumes confits, et beaucoup de présence en bouche. Un liquoreux tout en finesse et original à découvrir !

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Domaine :
Domaine de Ravanès
Nom du vin :
L'Ille
Millésime :
1998
Appellation :
Vin de Table
Région :
Languedoc
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
100% Ugni Blanc
Terroirs :
Argilo-calcaire sableux
Vendanges :
Manuelles, raisin botrytisé
Viticulture :
Traditionnelle
Vinification :
Fermentation en barrique de chêne merrain pendant 2 mois
Degré d'alcool :
14,8 %
Elevage :
12 mois en fût sur lies fines
Production :
13 300 bouteilles
Oeil :
Robe or pâle brillant
Nez :
Subtil, riche et complexe, sur des arômes d'agrumes confits et une pointe d'abricot sec
Bouche :
Ampleur et longueur impressionnante soutenues par un boisé racé, une pointe d'amertume en finale équilibre le moelleux
Boire à partir de :
2017
Boire avant :
2028
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
à 10-12°C
Accords mets/vins : à déguster à l'apéritif, sur du Roquefort, du foie gras, des fruits...
Plus d'informations sur le Domaine de Ravanès et ses vins en cliquant ici.

Note des clients

4.5/5
sur 6 avis
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Note et avis de M. MATHIEU D. Publié le 05/04/2019
Belle couleur ambrée, gras, profond, un goût de vieux porto, du botrytis, boisé, un vin rare!
Note et avis de M. FREDERIC B. Publié le 28/06/2013
Ouvert 2h avant. robe or paille très foncée, nez confit et alcool en bouche qui donne du punch pour équilibrer le moelleux. vin sans lourdeur
Note sans avis de M. JEAN MARC L. Publié le 19/02/2019
Note sans avis de M. JEAN LOUIS D. Publié le 08/06/2018
Note sans avis de M. FRANCOIS P. Publié le 08/12/2014
Note sans avis de M. REMI C. Publié le 03/08/2014
En France, il existe 4 grades de classification du vin, réglementés par des lois spécifiques: Appellation d'Origine Contrôlée (AOC), Appellation d'Origine Vin de Qualité Supérieure, Vin de Pays et Vin de Table. Le Vin de Table représentent 40 à 50% du total de la production française. Ce sont les vins de tous les jours. C'est d'ailleurs la classification hiérarchiquement la ...
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