Languedoc
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3/5 par 3 clients
Assemblage à l'équilibre des deux cépages rois du Médoc acclimatés au Domaine de Ravanès depuis plus de 35 ans, où ils s’expriment avec noblesse et un tempérament résolument Méditerranéen. Soleil et fruits mûrs plein le verre grâce à l’alliance complémentaire du Merlot qui apporte au vin tout son charme et sa chaleur, et du Cabernet Sauvignon à parfaite maturité qui lui confère une belle structure et un fruité profond sans aucune note de verdeur !

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Domaine :
Domaine de Ravanès
Nom du vin :
Merlot Cabernet Sauvignon
Millésime :
2014
Appellation :
IGP Coteaux de Murviel
Région :
Languedoc
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
60% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon
Terroirs :
Argilo-calcaire graveleux
Vendanges :
à maturité optimale
Viticulture :
En conversion vers l'agriculture biologique certifiée.
Vinification :
Contrôle strict des températures de fermentation. Remontages biquotidiens. Durée de la macération post-fermentaire déterminée par dégustation périodique (3 semaines au minimum).
Elevage :
16 mois en cuve
Oeil :
Robe jeune rubis-grenat aux reflets pourpres
Nez :
Intense et concentré de confiture de petits fruits rouges, fraise et cassis, mêlé de notes épicées donnant de la profondeur à l'ensemble, se termine sur la fraîcheur
Bouche :
Gourmande et ronde à l'attaque, développe une superbe suavité dans un registre de fruits bien mûrs, notes réglissées et de fragances de verveine et violette.
Boire à partir de :
2016
Boire avant :
2024
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
En carafe à 15-17°C
Accords mets/vins : à déguster sur des viandes rouges, des grillades, un plateau de fromages...
Plus d'informations sur le Domaine de Ravanès et ses vins en cliquant ici.

Note des clients

3/5
sur 3 avis
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Note sans avis de M. ABDUL KHALEK S. Publié le 22/12/2018
Note sans avis de M. FRANCOIS V. Publié le 06/06/2018
Note sans avis de M. PATRICE K. Publié le 12/01/2018
L'Hérault propose sans doute la plus grande diversité de vins à Indication géographique protégée (IGP), ces derniers recouvrant près des deux tiers de la surface de production. Au sein de ce département, on trouve aussi des zones plus restreintes auxquelles un décret a accordé des IGP spécifiques. Tel est le cas des Coteaux de Murviel. L'IGP Coteaux de Murviel est donc ...
Plus d'informations sur les vins de IGP Coteaux de Murviel

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