Voici un vin monocépage original, issu du rare cépage Petit Verdot, produit pour la première fois en quantité limitée dans un millésime 2008, particulièrement propice à réaliser un vin festif, frais, digeste et d’une grande « buvabilité » pendant plusieurs années. D'ores et déjà savoureux !
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Oeil
Robe violine soutenue
Nez
gourmand et épanoui de petits fruits rouges écrasés, mêlé de subtiles notes végétales et d'étonnantes effluves de réglisse à la violette (Zan bleu)
Bouche
Attaque vive, légèrement acidulée dans le même registre que le nez, griotte, groseille, framboise et cassis
Servir
en carafe à 15-17°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2012
Boire avant
2018
Production
4000 bouteilles
Accords mets/vins
Bel accord sur un rognon de veau, un magret de canard grillé, une brochette d’abats au barbecue, un « tripoux » à la languedocienne, ou encore un pigeon ou une poule faisane aux airelles...
Note des clients
3.7/5
sur 12 avis
Note et avis de M. PHILIPPE S. Publié le 11/01/2016
Un fruit magnifique, riche, opulent qui explose en bouche et qui laisse une belle finale avec des tanins soyeux. Très agréable sur une viande rouge.
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Note et avis de M. FREDERIC B. Publié le 28/06/2013
ouvert en juin 2013; robe rouge brun. Le nez est puissant sur des fruits rouges puis des épices. la bouche confirme avec une grande amplitude. aurait pu se garder encore
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Note et avis de M. BERNARD V. Publié le 19/07/2021
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Note et avis de M. RICHARD B. Publié le 17/01/2019
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Note et avis de M. LAURENT M. Publié le 15/09/2015
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Note et avis de M. FRANCOIS P. Publié le 08/12/2014
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Note et avis de M. ALAIN T. Publié le 24/11/2013
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Note et avis de M. CHRISTOPHE M. Publié le 12/09/2013
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Note et avis de M. BERNARD H. Publié le 16/07/2013
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Note et avis de M. ROMANI F. Publié le 08/07/2013
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