Languedoc
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4/5 par 5 clients
Oméga est la cuvée rare du domaine. Elle est née avec l'ambition de créer un grand blanc du sud issu à 100% d'une micro parcelle de très vieilles vignes de Grenache Gris. Un vin de caractère, racé qui a su allier la richesse aromatique au côté minéral pour la garantie d'un plaisir intense... Un vin envoûtant !

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Domaine :
Domaine de Ravanès
Nom du vin :
Le Renard Blanc Oméga
Millésime :
2015
Appellation :
IGP Coteaux de Murviel
Région :
Languedoc
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
100% Grenache Gris
Terroirs :
Argilo-calcaire graveleux
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Biologique certifiée
Vinification :
Fermentation en fûts
Degré d'alcool :
14 %
Elevage :
8 mois en fûts
Vin Bio :
Oui
Oeil :
Robe or pâle brillant
Nez :
Floral d’aubépine et d’amande fraîche avec un soupçon de fenouil, des notes citronnées, des flaveurs de reine-claude et de pomme verte
Bouche :
Tendue, aérienne, se prolongeant sur une trame serrée, avec une belle structure, de la persistance et une finale fraîche
Boire avant :
2025
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
À 10-12°C
Accords mets/vins : S'appréciera parfaitement avec des poissons nobles grillés, gambas sautées et autres cassolettes de fruits de mer, fromages de chèvre ou de brebis...
Plus d'informations sur le Domaine de Ravanès et ses vins en cliquant ici.

Note des clients

4/5
sur 5 avis
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Note et avis de M. TONY M. Publié le 01/07/2019
Un grand blanc du sud de la France. Surprenant
Note et avis de M. DIDIER P. Publié le 01/07/2019
Evoque nettement les Ctes Rhône Sud, a un côté tendre rassis et chaleureux rappelant certaines cuvées où la roussanne est dominante. Très bien avec des poissons de méditerranée ou des gambas. Son prix expliquerait qu'il cherche à se rapprocher d'un grand blanc du Rhône sud, sans vraiment y arriver. Le prix est trop élevé, raison pour laquelle je cote 3 au lieu de 4 un vin objectivement intéressant.
Note sans avis de M. CHRISTOPHE P. Publié le 07/04/2019
Note sans avis de M. STEPHANE L. Publié le 11/03/2019
Note sans avis de M. ARNAUD P. Publié le 08/11/2018
L'Hérault propose sans doute la plus grande diversité de vins à Indication géographique protégée (IGP), ces derniers recouvrant près des deux tiers de la surface de production. Au sein de ce département, on trouve aussi des zones plus restreintes auxquelles un décret a accordé des IGP spécifiques. Tel est le cas des Coteaux de Murviel. L'IGP Coteaux de Murviel est donc ...
Plus d'informations sur les vins de IGP Coteaux de Murviel

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