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Le Rocher des Violettes - Côt rouge 2022

Le Rocher des Violettes - Côt rouge 2022

Vin de France|Vin rouge|Bio
Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5
3.5/5 (2 clients)

91/100

Robert Parker

90/100

RVF

90/100

Bettane & Desseauve

malbec
épicé
soyeux
fruits mûrs

« Un beau vin identitaire tout en séduction ! »

Issu à 100% de Côt ou Malbec, ce rouge offre un nez sur des arômes de fruits noirs et notes de violette, puis une bouche riche avec de beaux tanins soyeux et à la finale juteuse. Une valeur sûre !

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Site noté
21718 avis
-20€

dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Domaine Le Rocher des Violettes

Cuvée

Côt (ex Côt Vieilles Vignes)

Millésime

2022

Appellation

Vin de France

Région

Loire

Cépages

100% Malbec (Côt)

Terroirs

Sols argilo-calcaires, sur les parcelles Chesnay, Bel-Air, La Rochère, Le Grand Poirier et Les Borderies

Viticulture

Biologique certifiée

Vendanges

Manuelles

Vinification

2/3 grappes entières et 1/3 égrappés, macération de 3 semaines

Élevage

12 mois en foudres et barriques de 500L

Degré d'alcool

13%

Bio

Oui

Oeil

Belle couleur rouge cerise très soutenue

Nez

Arômes de fruits noirs, notes de violette et de fruits cuits, avec un côté tabac

Bouche

Riche et juteuse, offre de beaux tanins soyeux, une finale tout en fraîcheur

Servir

À 17°C

Ouvrir

À carafer 1 heure avant

Boire avant

2031

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À déguster sur une poêlée de girolles, une entrecôte, un bol de ramen...

Plus d'information sur Domaine Le Rocher des Violettes

Plus d'information sur Vin de France

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2026) 90/100

Domaine noté (guide 2027) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

En culture bio, Xavier Weisskopf exploite 9 hectares sur Montlouis et 4 en appellation Touraine. Ses terroirs sont plantés de vieilles vignes issues de sélections massales, ce qui favorise les cuvées de haut vol. Les blancs impressionnent par leur pureté, dans une appellation qui ne manque pas de talents. Un vigneron d’élite, parmi les meilleures adresses du secteur.
Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2027) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Originaire de l'Oise, Xavier Weisskopf a créé son exploitation (17 ha en bio) en 2005. Rien ne le destinait à ce métier, mais ses études à Chablis lui ont fait découvrir l'univers du vin, ce qui l'a conduit à la « Viti » de Beaune, puis à Gigondas et enfin sur les rives de la Loire. Un des très bons domaines de Touraine.
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2025) 91/100 (Vin formidable)

A propos du vin :

Offrant un bouquet réducteur et introverti de violette et de baies sauvages noires mêlées de poivre et de jasmin, le Touraine Cot Vieilles Vignes 2022 est un vin moyennement corsé, dense et juteux. Il est gourmand et frais malgré un profil quelque peu austère.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2026) 90/100

Domaine noté (guide 2027) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du vin :

À son habitude, le Côt a besoin de temps pour estomper sa réduction première et libérer sa masse juteuse, sertie de tanins saillants. Un rouge plus hivernal que printanier.

A propos du domaine :

Le domaine Le Rocher des violettes a été crée en 2005 par Xavier Weisskofp. Il est formé de parcelles de terrain qui appartenant alors à plusieurs agriculteurs locaux. Xavier Weisskofp a travaillé dans la vallée du Rhône avant de venir s’installer dans la vallée de la Loire. Le domaine Le Rocher des violettes possède initialement 6 hectares de vignes. Le vigneron est issu d’une famille d’agriculteurs. Il découvre la vigne à Chablis à 18 ans lors de ses études en agriculture et se spécialise dans la viticulture l’année d’après. 50% de la production est destinée à la grande restauration et aux cavistes, et moins 10 % de la production est destinée à une clientèle privée. Depuis 2008, le domaine Le Rocher des violettes produit du vin biologique.

Note des clients

Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5

3.5/5

sur 2 avis

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. STEPHANE D. Publié le 17/10/2026

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Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

Note et avis de M. JEAN LUC G. Publié le 03/05/2026

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PRIX PROPRIÉTÉ

16

.00

€/btle

Cash Back | 10.00%FAQ

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