Le Rocher des Violettes - Montlouis-sur-Loire Les Hauts de Coulaine 2022
91/100
RVF
91/100
Bettane & Desseauve
« Charme fou pour ce blanc aérien »
«Une petite touche fumée et végétale pointe le bout de son nez dans ce blanc élégant, gracieux, élancé. Tout est mené avec minutie et une liberté de ton certaine.» (Le Guide RVF - Alexis Goujard).
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Oeil
Robe jaune clair, brillante
Nez
Aromatique et fruité, sur les poires mûres, touche épicée
Bouche
Trame vive et acidulée, gracieuse et élégante
Servir
À 12°C
Boire avant
2032+
Accords mets/vins
Accompagnera à merveille des crustacés, une blanquette de veau, un carpaccio de poisson, des fromages de chèvre, ou tout simplement à l'apéritif...
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2025) 91/100
Domaine noté (guide 2026) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
En culture bio, Xavier Weisskopf exploite 9 hectares sur Montlouis et 4 en appellation Touraine. Ses terroirs sont plantés de vieilles vignes issues de sélections massales, ce qui favorise les cuvées de haut vol. Les blancs impressionnent par leur pureté, dans une appellation qui ne manque pas de talents. Un vigneron d’élite, parmi les meilleures adresses du secteur.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2026) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Originaire de l'Oise, Xavier Weisskopf a créé son exploitation (17 ha en bio) en 2005. Rien ne le destinait à ce métier, mais ses études à Chablis lui ont fait découvrir l'univers du vin, ce qui l'a conduit à la « Viti » de Beaune, puis à Gigondas et enfin sur les rives de la Loire.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2024) 91/100 Revue été
Domaine noté (guide 2026) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du domaine :
Installé avec peu de moyens dans une cave de bric et de broc en 2005, Clémence et Xavier Weisskopf ont réussi, à force de courage et de ténacité, à se constituer leur vignoble. Ils font depuis quelques années partie des ténors de Montlouis-Sur-Loire. Les 17 hectares répartis entre Montlouis et la Touraine sont cultivés en Bio. Touche Mitaine (argiles à silex), Les Borderies (argilo-calcaire, vignes de 40 ans), Le Grand Poirier (argilo-sablonneux, vignes de 67 ans)... Une Myriade de terroirs a été isolé en bouteille, dans des blancs visant la nuance aromatique, la délicatesse, l'expression intègre du chenin sec ou doté de sucres résiduels, selon l'humeur du millésime. Des vins d'une grande sincérité qui enchantent les papilles !
Note des clients
4.3/5
sur 3 avis
Note et avis de M. OLIVIER M. Publié le 14/06/2025
un chenin droit, parfaitement équilibré sur la fleur blanche, bien fraîche et délicate. C’est somptueux de tension et d’élégance
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Note et avis de M. PAUL M. Publié le 25/11/2025
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Note et avis de M. CHRISTOPHE H. Publié le 23/09/2025
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PRIX PROPRIÉTÉ
17
.00
Cash Back | 2.00%
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