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Le Rocher des Violettes - Montlouis-sur-Loire Le Grand Clos 2022 (sec)

Le Rocher des Violettes - Montlouis-sur-Loire Le Grand Clos 2022 (sec)

93/100

Bettane & Desseauve

92/100

RVF

chenin
minéral
élégant
pureté

« Cuvée ambassadrice du savoir faire de Xavier Weisskopf, véritable coup de coeur pour ce beau Chenin »

«Le Grand Clos, tout en finesse et tact, avec toutefois une étonnante touche végétale dans ce millésime solaire.» (Le Guide RVF 2025) Très belle expression du chenin !

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dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Domaine Le Rocher des Violettes

Cuvée

Le Grand Clos (ex Négrette)

Millésime

2022

Appellation

Montlouis-sur-Loire

Région

Loire

Cépages

Chenin Blanc (âge moyen des vignes : + de 90 ans)

Terroirs

Sols argilo-calcaires, parcelles Le Grand Clos, Les Borderies et Bel-Air

Viticulture

Biologique certifiée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Fermentation spontanée en fûts pendant 5 à 6 mois

Élevage

10 mois en fûts de 500 litres (dont 30% de neufs)

Degré d'alcool

13%

Bio

Oui

Oeil

Robe jaune paille clair, limpide et brillante

Nez

Très complexe, d'une grande élégance, développe des arômes de fruits blancs frais, d'agrumes, des notes de tilleul

Bouche

Pulpeuse, minérale, superbe équilibre sur la fraîcheur, d'une grande netteté, fins amers

Servir

À 12°C

Boire avant

2036+

Accords mets/vins

Accords mets/vins

Accompagnera à merveille un poulet de Bresse à la crème et des poissons en sauce, bar rôti mais aussi des fromages de chèvre…

Plus d'information sur Domaine Le Rocher des Violettes

Plus d'information sur Montlouis-sur-Loire

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2026) 93/100

Domaine noté (guide 2026) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

En culture bio, Xavier Weisskopf exploite 9 hectares sur Montlouis et 4 en appellation Touraine. Ses terroirs sont plantés de vieilles vignes issues de sélections massales, ce qui favorise les cuvées de haut vol. Les blancs impressionnent par leur pureté, dans une appellation qui ne manque pas de talents. Un vigneron d’élite, parmi les meilleures adresses du secteur.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2026) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Originaire de l'Oise, Xavier Weisskopf a créé son exploitation (17 ha en bio) en 2005. Rien ne le destinait à ce métier, mais ses études à Chablis lui ont fait découvrir l'univers du vin, ce qui l'a conduit à la « Viti » de Beaune, puis à Gigondas et enfin sur les rives de la Loire.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2025) 92/100

Domaine noté (guide 2026) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du vin :

Parmi les blancs secs 2022, commençons par le Grand Clos, tout en finesse et tact, avec toutefois une étonnante touche végétale dans ce millésime solaire.

A propos du domaine :

Installé avec peu de moyens dans une cave de bric et de broc en 2005, Clémence et Xavier Weisskopf ont réussi, à force de courage et de ténacité, à se constituer leur vignoble. Ils font depuis quelques années partie des ténors de Montlouis-Sur-Loire. Les 17 hectares répartis entre Montlouis et la Touraine sont cultivés en Bio. Touche Mitaine (argiles à silex), Les Borderies (argilo-calcaire, vignes de 40 ans), Le Grand Poirier (argilo-sablonneux, vignes de 67 ans)... Une Myriade de terroirs a été isolé en bouteille, dans des blancs visant la nuance aromatique, la délicatesse, l'expression intègre du chenin sec ou doté de sucres résiduels, selon l'humeur du millésime. Des vins d'une grande sincérité qui enchantent les papilles !

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PRIX PROPRIÉTÉ

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€/btle

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