«Le 2022 Le Haut de la Garde du Château Pierre-Bises est plutôt exotique et fruité, avec des arômes de fruits du verger, de fleurs printanières, d'ananas et d'épices douces. D'un poids modéré et charnu, le vin est doux, charnu et long en bouche, avec une finale délicatement amère.» (Robert Parker 2024).
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Oeil
Robe jaune pâle à reflets verts
Nez
Charmeur sur des arômes de fruits exotiques et fruits du verger, aux notes de miel et influences minérales
Bouche
Du volume, s'exprime dans la puissance et la précision de sa structure, amers élégants et frais
Servir
En carafe à 10°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire avant
2027
Accords mets/vins
À déguster à l'apéritif mais aussi sur des viandes à sauces fortes et épicées, s'accorde très bien avec les sauces à la crème ou avec les champignons, sur les fromages forts (époisses, livarot…)
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du domaine :
Ce vignoble de 45 hectares dont 80% de chenin s’exerce à tous les styles de blancs. René vinifie, pendant que son frère aîné Christophe œuvre aux vignes. Pas en bio, certes, mais les sols sont travaillés « à leur façon ». En cave, le même soin prédomine, avec une variété de cuves de toute nature (inox, ciment, cylindriques, enterrées, bois de 30 hl signées Stockinger...), aptes à ciseler des vins nuancés et complexes. Les liquoreux sont la grande force du domaine, de même que la série des savennières (13 hectares), impeccable de justesse. Les petites cuvées de rosé et de rouge sont un ton en dessous et les blancs goûtés cette année sont trop irréguliers pour conserver la troisième BD.
Guide Hachette des vins
Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Ce domaine de 46 ha, né de la fusion de deux exploitations familiales, est conduit depuis 2010 par René Papin. Un domaine particulièrement réputé pour la qualité de ses vins blancs, secs comme liquoreux. Incontournable.
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2024) 90/100 (Vin formidable)
A propos du vin :
Le 2022 Le Haut de la Garde du Château Pierre-Bises est plutôt exotique et fruité, avec des arômes de fruits du verger, de fleurs printanières, d'ananas et d'épices douces. D'un poids modéré et charnu, le vin est doux, charnu et long en bouche, avec une finale délicatement amère.
Note des clients
5/5
sur 1 avis
Note et avis de M. BENOIT M. Publié le 11/06/2025
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