Vinifiée par l'un des maîtres du Chenin dans la Loire, cette belle cuvée dévoile un nez très charmeur de poire et pomme compotées, accompagnées de nuances minérales et racinaires. Une bouche riche, suave, très persistante, aux arômes de fruits blancs très mûrs et d'épices. Un grand blanc de terroir !
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
S'accordera à l'apéritif mais aussi sur des viandes à sauces fortes et épicées. S'accorde très bien avec les sauces à la crème ou avec les champignons. Sur les fromages, choisir de préférence des variétés fortes (époisses, livarot...)
Château Pierre Bise
Anjou
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2020) 14,5/20 (Millésime 2017) (Bon vin)
Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du domaine :
Ce vignoble de 50 hectares dont 80% de Chenin s’exerce à tous les styles de blancs. René vinifie, pendant que son frère aîné Christophe œuvre aux vignes. En cave, le même soin prédomine, avec une variété de cuves, aptes à ciseler des vins nuancés et complexes. Les liquoreux sont la grande force du domaine, de même que la série des Savennières (13 hectares), impeccable de justesse.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Ce domaine de 46 ha, né de la fusion de deux exploitations familiales, est conduit depuis 2010 par René Papin. Un domaine particulièrement réputé pour la qualité de ses vins blancs, secs comme liquoreux. Incontournable.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2020) 14,5/20 (Millésime 2017) (Bon vin)
Domaine noté (guide 2020) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du domaine :
Pierre Papin, à 50 ans, acquiert le château Pierre Bise en 1959. Les 9 hectares de vignes sont légués à son fils en 1974, qui travaille ensuite sur des parcelles à Rochefort, Quarts-de-Chaume et Chaume à la fin des années 1980. Claude Papin généralise l’enherbement du vignoble au début des années 1990. Le château Pierre-Bise voit à nouveau sa superficie augmenter en 1992, après le rachat de parcelles du Clos de Coulaine, en appellation Savennières. Le descendant Christophe Papin s’installe au château Pierre-Bise en 1997. Dans les années 2000, après un nouveau achat, le vignoble culmine alors à 50 hectares de vignes.
Avis client
Note des clients
3.8/5
sur 13 avis
Note et avis de M. SEBASTIEN P. Publié le 05/12/2020
Dégusté avec des sushis. Pas forcement un bon accord. Certes ce vin est riche et assez long en bouche mais il manque de vivacité à mon goût.
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Note et avis de M. JEAN LOUIS G. Publié le 10/11/2020
2025
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Note et avis de M. ETIENNE M. Publié le 30/12/2023
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Note et avis de M. EDOUARD D. Publié le 14/05/2023
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Note et avis de M. REMY P. Publié le 12/09/2022
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Note et avis de M. FLORIAN C. Publié le 27/03/2022
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Note et avis de M. JEAN G. Publié le 31/01/2022
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Note et avis de Mme FLORENCE R. Publié le 08/09/2021
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Note et avis de M. MATTHIAS K. Publié le 03/09/2021
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Note et avis de M. BERNARD L. Publié le 28/07/2021
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