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Château Pierre Bise - Savennières Clos de Coulaine 2021
Château Pierre Bise - Savennières Clos de Coulaine 2021

Château Pierre Bise - Savennières Clos de Coulaine 2021

Savennières|Vin blanc|Bio
Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5
3.5/5 (4 clients)

93/100

Vinous

91+/100

Robert Parker

vif
fraîcheur
élégant
agrumes

« Une des cuvées emblématiques du domaine, élégante et harmonieuse »

«Le Clos de Coulaine 2021 présente un bouquet vif et délicat avec des arômes d'huile de citron, d'herbes, de sauge, de fleurs printanières et de fleurs blanches mêlés à des notes d'huile de citron. Mi-corsé à corsé, vif et parfumé, le vin est suave, homogène et complet. C'est une interprétation élégante de ce terroir historique de Savennières.» (Robert Parker 2024).

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Domaine

Château Pierre Bise

Cuvée

Clos de Coulaine

Millésime

2021

Appellation

Savennières

Région

Loire

Cépages

Chenin

Terroirs

Sables (gréseux et éoliens) d’une épaisseur de 70 à 80 cm sur les schistes verts et pourprés de l’ordovicien

Viticulture

Biologique certifiée

Vendanges

Manuelles, par tries successives

Vinification

Pressurage lent, débourbage de 24 à 48h, fermentations lentes (alcoolique et malo-lactique, sans ensemencement ni chaptalisation)

Élevage

Partiel en barriques

Degré d'alcool

13.5%

Bio

Oui

Oeil

Belle robe dorée

Nez

Belle vivacité aromatique, nez frais sur les agrumes puis sur des notes torréfiées

Bouche

Attaque sur les acides avec un bon volume et peu d'amertume, élégante et harmonieuse

Servir

À 10-12°C

Boire avant

2030

Accords mets/vins

Accords mets/vins

Se mariera très bien avec des fruits de mer, des poissons, des viandes blanches, cuisine asiatique, des fromages de chèvre frais…

Plus d'information sur Château Pierre Bise

Plus d'information sur Savennières

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine :

Ce vignoble de 45 hectares dont 80% de chenin s’exerce à tous les styles de blancs. René vinifie, pendant que son frère aîné Christophe œuvre aux vignes. Pas en bio, certes, mais les sols sont travaillés « à leur façon ». En cave, le même soin prédomine, avec une variété de cuves de toute nature (inox, ciment, cylindriques, enterrées, bois de 30 hl signées Stockinger...), aptes à ciseler des vins nuancés et complexes. Les liquoreux sont la grande force du domaine, de même que la série des savennières (13 hectares), impeccable de justesse.
Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Ce domaine de 46 ha, né de la fusion de deux exploitations familiales, est conduit depuis 2010 par René Papin. Un domaine particulièrement réputé pour la qualité de ses vins blancs, secs comme liquoreux. Incontournable.
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2024) 91+/100 (Vin formidable)

A propos du vin :

Le Clos de Coulaine 2021 présente un bouquet vif et délicat avec des arômes d'huile de citron, d'herbes, de sauge, de fleurs printanières et de fleurs blanches mêlés à des notes d'huile de citron. Mi-corsé à corsé, vif et parfumé, le vin est suave, homogène et complet. C'est une interprétation élégante de ce terroir historique de Savennières.
Vinous

Vinous

Vin noté (guide 2024) 93/100

A propos du vin :

Le Savennières Clos de Coulaine 2021 reflète les faibles rendements marqués par le gel. Il y a juste assez de chair en milieu de bouche, grâce aux 18 mois passés sur les lies, rejointe par une ligne ferme d'acidité et de minéralité, donnant de la ligne et de la longueur. Il prend son envol en fin de bouche avec une touche épicée et des caractères floraux et de pierre à fusil.

Note des clients

Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5

3.5/5

sur 4 avis

Vin noté 2/5Vin noté 2/5Vin noté 2/5Vin noté 2/5Vin noté 2/5

Note et avis de M. ANTONIO F. Publié le 24/11/2024

Vin plat court et décevant. Mauvaise bouteille peut être ?

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. GILLES R. Publié le 27/10/2025

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. ROBERT M. Publié le 14/07/2025

Voir tous les avis de ce client

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. ERIC L. Publié le 06/01/2025

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