Loire
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4.3/5 par 7 clients
Notes : Bettane & Dessauce 17,5/20 Top Vins, RVF 15,5/20, Guide Hachette 1* (Vin très réussi)
« Encore dans ses langes, ce vin impressionne par son intensité, sa texture soyeuse, avec une fermeté derrière qui étire la bouche. On est dans le registre de la plénitude. » (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve 2019) Légèrement fumé au nez, ce Bourgueil présente une dominante de fruits noirs et une touche mentholée. La texture soyeuse et l'harmonie certaine entre tanins et acidité apportent élégance et raffinement à cette cuvée qui fera le bonheur des amateurs, à n'en pas douter !

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Domaine :
Domaine Yannick Amirault
Nom du vin :
Le Grand Clos
Millésime :
2016
Appellation :
Bourgueil
Région :
Loire
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
100% Cabernet Franc
Terroirs :
Sols d'argiles à silex, aussi surnommés « Perruches », sur la croûte calcaire
Vendanges :
100% manuelles avec double tri des raisins
Viticulture :
Biologique certifiée Ecocert
Vinification :
Éraflage sans foulage, fermentation alcoolique en cuve bois tronconique thermo-régulée, macérations de 4 semaines
Degré d'alcool :
13 %
Elevage :
18 mois en tonneaux de 400 litres
Vin Bio :
Oui
Oeil :
Robe rubis sombre
Nez :
Pur, légèrement fumé avec une dominante de fruits noirs, de bois de rose et une touche mentholée
Bouche :
Tanins denses, légèrement serrés mais toucher soyeux, tenu par une juste acidité. Grande élégance
Boire à partir de :
2018
Boire avant :
2026
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
En carafe à 16°C
Accords met/vin : À déguster sur un filet de biche, un pigeon, des rognons de veau, un carré d'agneau rôti aux épices douces...
Plus d'informations sur le Domaine Yannick Amirault et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté (guide 2019) : 17,5/20 Top Vins (Vin de référence)
Domaine noté (guide 2018) : 3***Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du vin : Encore dans ses langes, ce vin impressionne par son intensité, sa texture soyeuse, avec une fermeté derrière qui étire la bouche.  On est dans le registre de la plénitude.

A propos du domaine : Sur les 19 hectares de cabernet franc, les deux tiers du domaine sont sur Bourgueil, le reste étant implanté sur Saint-Nicolas de Bourgueil. Les raisins sont toujours récoltés à parfaite maturité car Yannick et Benoît Amirault sont des perfectionnistes qui donnent le bon tempo sur leurs deux appellations, ayant la chance de posséder un bon patrimoine de vieilles vignes. Les millésimes plus anciens tiennent parfaitement la partition des grands cabernets francs. Parmi les différentes cuvées, les-quartiers reflètent l’élégance des terroirs calcaires de cette appellation, les-malgagnes et le-grand-clos en sont une expression particulièrement aboutie et racée. Les bourgueils mais également les saint-nicolas sont ici plus puissants en tannins qu’ailleurs, et les vins sont construits pour la garde. Plusieurs dégustations des cuvées des années 1980 à 2000 nous ont confortés dans la très belle évolution des vins.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vin noté (guide 2019) : 15,5/20 (Bon vin)
Domaine noté (guide 2018) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du vin : Ce 2016 de haute maturité entre dans une phase de fermeture. Beaucoup de nerf dans ce cabernet franc élevé en barriques. Son bois se fond tranquillement. Laissons-le tranquille jusqu'au printemps 2019.

A propos du domaine : Nicole et Yannick Amirault célèbrent en 2017 leur quarantième vendange ! Désormais épaulés par leur fils Benoît, ils pérennisent l'association du fruité gourmand des cabernets francs très mûrs et de la civilité charmeuse des vinifications sous bois (en cuve tronconique). Ces vins recèlent une maturité rare de tanins, qui déroute les aficionados de la verdeur "poivronnante" du cabernet. Les derniers millésimes marquent , pour notre plus grande joie, le retour du fruité et des tanins mûrs et délicats qui ont fait la notoriété du domaine. Tous les vins méritent cependant de vieillir pour se départir d'élevages parfois un peu marquants dans leur jeunesse.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Vin noté (guide 2019) : 1*Étoile (Vin très réussi)

A propos du vin : Le terroir du Grand Clos recèle des vignes quadragénaires de cabernet-franc qui ont dispensé des jus goûteux, lesquels, élevés douze mois en fûts ont donné naissance à ce puissant Bourgueil aux tanins soyeux, marqué tout au long de la dégustation par une avenante fraîcheur fruitée.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du domaine :  

Note des clients

4.3/5
sur 7 avis
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Note et avis de M. JEAN-CLAUDE G. Publié le 10/07/2018
Excellent, à boire d'emblée.
Note sans avis de M. LAURENT L. Publié le 08/12/2018
Note sans avis de M. CH D. Publié le 16/11/2018
Note sans avis de M. GUY B. Publié le 26/09/2018
Note sans avis de M. JEAN M. Publié le 25/06/2018
Note sans avis de M. VINCENT K. Publié le 22/06/2018
Note sans avis de M. OLIVIER P. Publié le 15/06/2018
C’est autour de l’abbaye de Bourgueil, fondée en 990, que se développa véritablement le vignoble. Le cépage breton Cabernet Franc y fit son apparition en 1152, grâce à l’union politique de l’Anjou et de l’Aquitaine. L'appellation Bourgueil a été classée par le décret en date du 31 juillet 1937. L’aire d’appellation de Bourgueil s’étend sur 7 communes, couvrant ...
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