La robe est détonante, d'une coloration très faible (aucune macération). Le nez légèrement beurré, explose par sa complexité. La bouche est ronde, vineuse, dotée d'une rémanence unique. Gourmand et exubérant dans sa jeunesse, il sera aussi capable de s'affiner pour traverser les années en prenant des nuances ambrées. Un Rosé Unique !
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
S'appréciera avec des brochettes de Saint-Jacques, un risotto aux fruits de mer, des plats épicés, des fromages types Tommes de Savoie, Morbier...
Domaine Yannick Amirault
Bourgueil
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2024) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
A propos du domaine :
Yannick et Benoît Amirault sont des vignerons perfectionnistes convertis naturellement au bio. 19 hectares de cabernet franc dont les deux tiers à Bourgueil, le reste à Saint-Nicolas-de-Bourgueil, avec à chaque fois un bon patrimoine de vieilles vignes.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Présent en saint-nicolas et en bourgueil, Yannick Amirault, rejoint en 2003 par son fils Benoît, fait partie des valeurs sûres de ces deux appellations. Les 19 ha du domaine sont aujourd'hui conduits en bio.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du domaine :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté 15,5/20 (Millésime 2017) (Bon vin)
Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du domaine :
Benoît arrive au domaine familial de Bourgueil en 2003 pour poursuivre l'aventure familiale initié par son père Yannick en 1997. Le vignoble est réparti à Bourgueil (pour les deux tiers) et dans l'appellation voisine Saint-Nicolas-de-Bourgueil. On sent le perfectionnisme des vignerons et leur volonté de restituer l'expression des terroirs à travers des cabernets francs très soyeux et civilisés sans pour autant perdre l'éclat de leur fruit. Le domaine est certifié en bio depuis 2009 et les vins gagnent chaque année en pureté grâce à des vinifications en cuve tronconique en bois et en fût de plus en plus justes, ainsi que des jarres de gré. Les 2022 et 2021 nous enchantent par leur expression éclatante et leur finesse.
Avis client
Note des clients
3.9/5
sur 63 avis
Note et avis de M. FREDERIC B. Publié le 05/05/2020
Un rosé de table avec beaucoup de gras et de longueur qui peut ne pas plaire à tout le monde mais qui est très bien fait. Une découverte
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Note et avis de M. XAVIER D. Publié le 18/03/2020
Excellent a tous points de vue. Un rosé qui a fait l'unanimité, notamment après aeration
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Note et avis de M. DANIEL K. Publié le 12/10/2019
Je ne comprends pas ce qu’on lui trouve. Il tient plus d’un blanc que d’un rosé (à l’aveugle je pense que nombreux seraient ceux à se faire piéger). Ne vaut pas son prix selon moi.
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Note et avis de M. FREDERIC M. Publié le 07/10/2019
Un très joli rosé, des arômes délicats et fruités, sans lourdeur, très agréable à boire.
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Note et avis de M. FRANCOIS L. Publié le 26/08/2019
Le rosé qui m'a enfin fait aimer le rosé !
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Note et avis de M. JEAN - FRANCOIS L. Publié le 13/08/2019
Je ne suis pas très Rosé, mais j'ai trouvé ce vin exceptionnel. Vin très complet, en minéralité, léger fut, de la longueur.
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Note et avis de M. JACQUES P. Publié le 16/07/2019
Pas digne d'un vigneron réputé. Sans doute un vin élaboré avec des levures exogènes. Une bonne matière certes, mais plombée par le côté chimique. Déception.
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Note et avis de M. OLIVIER O. Publié le 16/07/2019
Quelle subtilité, quelle finesse! Et en même temps du tempérament. Un vin qui réconcilie avec le rosé.
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Note et avis de M. PATRICK G. Publié le 02/07/2019
Rosé belle couleur mais déçu l'impression qu'il est pétillant en bouche bien dommage . Vraiment déçu
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Note et avis de M. VINCENT D. Publié le 01/07/2019
Une belle surprise! Un rosé qui sort un peu des chemins battus, et c'est vraiment intéressant.
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